Про обезжиренную молочную продукцию. Пофилософствовать.

Наверное, уже ни для кого не секрет, что обезжиренная молочка по своему витаминному составу значительно уступает необезжиренной. Вот некоторые факты об этом:
- Молочные продукты содержат жирорастворимые витамины Д, Е, А и К. А если нет жира, значит, и витамины не усвоятся.
- Жир необходим для утилизации белка, именно поэтому в природе белок всегда встречается вместе с жиром (яйца, молоко, рыба, мясо). Чересчур большое количество белка без жира приводит к очень быстрому выведению Витаминов А и Д из организма, приводя к их дефициту.
- Так как по органолептическим свойствам обезжиренная молочка уступает необезжиренной, ее часто подслащивают - а это быстрые углеводы с высоким ГИ.

В общем, жир необходим для максимально качественного усвоения молочной продукции.
А теперь вопрос: 
Можно ли решить вопрос усвоения жирорастворимых витаминов, если обезжиренную молочную продукцию есть вместе с растительными жирами (творог + орехи, семечки или, например, кефир 1% в выпечке, где использовано растительное масло) ?? Или будет необходим животный жир?     
И  Вообще, если я потом в течение 3 часов например заем это дело ложкой сливочного масла, смогут ли витамины усвоиться? а если растительного?                                                                                                                                                                                                                                                                                              П.С. Если кому интересно, почему я тут достаю своими вопросами, вместо того, чтобы успокоиться и купить пойти уже себе купить нормальную молочку     Во-первых, стремлюсь найти свой идеальный и, желательно, наиболее низкокалорийный рецепт блинов - блины на кефире пока выигрывают; во-вторых, нормального йогурт моей любимой марки сегодня в магазине не оказалось, пришлось есть 0,5% ; в-третьих, всегда приятно пообщаться с умными людьми