Елена Петрова
15.04.2024 11:41

Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,которым вы не изменяете до сих пор? Понастальгируе...

Волгоград не зря называли "голодным городом" : колбасы в магазинах НИКОГДА не было .Вернее в самом центре города,возле набережной был гастроном и туда привозили по субботам. Очередь занимали с ночи и стояли по 5-7 часов. В руки давали по 1 кг,поэтому борали с собой детей.Ну а столько простоять голодным сложно и в 9 утра мы ходили перекусить в Кулинарию. 
И там брали только что приготовленные горячие пирожки с мясом и кофе .С тех пор если в доме пирожки с мясом,то обязательно варю себе кофе. Ну а облегчённый вариант :холодная котлета с горячим чаем.
А какие у вас предпочтения остались? Муж например любит с садика кашу манную с комочками 

 7 
 82
Валентина 15.04.2024 11:49
Пожалуй, с детства пищевых привычек у меня не сохранилось. Если только бутерброд: на черном хлебе масло, селедка + сладкий чай.
А за колбасой у нас в Москву ездили. Даже загадка такая была: длинное, зеленое, колбасой воняет. Отгадка: поезд Москва-Кострома 😁
Елена Петрова 15.04.2024 11:52
Валентина,тут тоже были "колбасные электрички" с Бологое до Питера. Увы в Волгоград поезд сутки шел-колбусу везти если только копчёную
Светлана 15.04.2024 11:52
У меня воспоминания детства. Мама рассказывала, что денег особо не было покупать дорогую ветчину и поэтому, когда мы были в городе, то обязательно заходили в колбасный магазин (по особым дням) и там делали готовые бутерброды с разными колбасками, которые были в ассортименте, с горчицей. А так как кушала я в детстве плохо и была дистрофически худой (не то, что сейчас🤣🤣) для мамы это был праздник тоже. А вот себе купить не могла🥲🥲Всю жизнь благодарна ей за эти воспоминания.
Я до сих пор обожаю ветчину, но только ту, которая напоминает мне эти праздники из детства. Может помните, была такая толстая, мясная😍😍😍😍
Елена Петрова 15.04.2024 11:58
Светлана,помню! она 5.50 стоила. А ещё была языковая та 6.50 в белой оболочке
Лаванда 15.04.2024 12:02
У меня с детства привычка каждый день должен быть борщ, суп, рассольник или окрошка. Без первого блюда никак.
Ксюша 15.04.2024 12:11
я с детства люблю свежий горячий хлеб с кружкой молока. могу булку умять без ничего, просто запивая молоком)
Эльмира 15.04.2024 12:19
Все пришлось изменить. Воспоминания только остались: сардельки, бутер с маслом, сыром, колбасой, картошечка жареная с молоком, хворост ..
Елена 15.04.2024 12:28
Вообще не осталось детских предпочтений в еде🤔может потому что не зависла от еды🤷‍♀️ проблем с колбасой и даже копчёной у нас не было. Делали и кап или сами. Даже колбасу из дичины делали. Нам проще было жить, чем в больших городах.
Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 12:58
Лаванда, да, я тоже без первого никак. Но и без салата, второго и компота тоже. Причём это не привычка, а наоборот я к этому только недавно пришла. У меня очень капризный желудок и мне важно чтобы салат, первое, второе и компот, и десерт с чаем - обязательно и в такой последовательности именно (не зря же когда-то кто-то придумал), иначе желудку чего-то не хватает и постоянный ''голод'' и дискомфорт. А так поздний завтрак и ужин, 2 приёма пищи за день
Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 13:00
От всех привычек (навязок) отказалась легко. Но можно сказать осталось, любимый завтрак - яйца всмятку с хлебом с маслом, но вот только теперь это льняной хлеб
Ирина 15.04.2024 13:21
у меня очень грустная история. с 1,5 года до 6 лет я жила у бабушки. Бабушка очень меня любила, а поскольку деточка отказывалась что либо есть бабушка кормила меня исключительно шоколадным маслом, мороженное пломбир, колбаса вареная в нарезке. Вот все что деточка ела. Чудила я здорово, мне бы ремня а мне пломбир. 
Своих детей приучала к нормальной пище.  Фаст-фуд оочень редко. Правда достигнув 18 лет стали отрываться. Но это уже их выбор.
Лариса Лямина 15.04.2024 13:25
Валентина, Валентина, я тоже помню эти времена, хотя была совсем маленькой. Тоже из Костромы.
Юлия 15.04.2024 13:25
Я в детстве жила с бабушкой. Она финнка по национальности. И вот она мне на завтрак варила кофе со сливками и давала бутерброд : булка, масло и колбаска. До сих пор обожаю 🥲
Валентина 15.04.2024 13:30
Лариса Лямина, привет, землячка! 🤝👍
Анна 15.04.2024 13:30
Бутерброд:чёрный хлеб, горчица, сало. Офигеть как вкусно)
Шутка 15.04.2024 13:40
Всё что ненавидела в детстве, до сих пор не ем. 😁
Катерина 15.04.2024 13:41
Я помню пристрастия своих детей,это было 1980-84г, после садика мы проходили мимо столовой, они всегда меня просили зайти поесть котлет, я не знаю, из чего их делали, но котлеты и правда были вкусные, почему-то дома такие не получались 😀
Anna Burleva 15.04.2024 13:52
Картофельное пюре люблю делать исключительно, как в детстве, т е толченая картошка со сливочным маслом (до сих пор никогда не пользуюсь миксером для этого блюда)
Елена_Дракон 15.04.2024 13:56
С первого дня в новом детском саду обожаю макароны с сыром, приправленным чесноком.
Александра 15.04.2024 14:31
Лаванда, у нас с мужем тоже)
Елена Петрова 15.04.2024 14:49
Svetlana Moskvicheva,интересно)))
Елена Петрова 15.04.2024 14:50
Лаванда,у мрего мужа дед,умер в 96 лет.Он никогда не ел первое.Но! у него был бзик регулярно есть холодец
Елена Петрова 15.04.2024 14:50
Ксюша,значит вот что виновато в лишнем весе)))
Елена Петрова 15.04.2024 14:51
Эльмира,ну картошечку с молоком наверное изредка можно
Елена Петрова 15.04.2024 14:57
Ирина,я не ела в садике вообще. дома тоже плохо. Даже печенья,пряники,конфеты. Спирогов выбирала только начинку. С колбасы только жир выковыривала.отец бывало по жопе давал- не помогало. ясно что кончилось это гастродеуденитом и панкреатитом.Так что бабушка ваша молодец
Елена Петрова 15.04.2024 14:58
Анна,ого! редкий ребенок ест горчицу
ИринаГо 15.04.2024 15:00
После первых родов у меня было мало молока. Почему-то мне сказали пить чай с молоком. С тех пор так и пью, только с молоком, по другому мне не вкусно. Раньше с сахаром, теперь без! Привычка!
олала 15.04.2024 15:27
Валентина, электричка Москва -Рязань
Валентина 15.04.2024 15:41
олала, 😁😁😁
Ксюша 15.04.2024 15:47
Елена Петрова, ну да, точно, это всё объясняет))))
олала 15.04.2024 16:39
Юлия, мне теперь тоже захотелось такое завтра обещают похолодание сильное, может быть сделаю
Helen Николаевна 15.04.2024 17:03
"Ну а облегчённый вариант :холодная котлета с горячим чаем" - вот за это совесть продам, не столько с горячим чаем, сколько со сладким чаем, хотя обычно чай, тем более с сахаром, не жалую. Или горячие будерброды с сосиской и сыром тоже со сл. чаем или кофе) И только по прочтении темы пришло в голову, что это может быть из детства "заход". По поводу щей-борщей и прочего "первого" - узнала, что еда без них может быть полноценной не так уж давно, когда реб. вырос и начал  в столовой питаться супами (добровольно). Сначала отказались от "семейных" кастрюль, потом и вовсе. Ну если только прямо захотелось, и именно того, что захотелось, на один раз. Никаких видимых изменений от недостатка борща в крови не произошло. Я бы даже сказала, что начала лучше наедаться. А пару лет назад была уверена, как и все предыдущие поколения семьи, что первое это основа домашнего рациона. Читая тему поняла, что с тех пор как "связалась" с мзр пристрастия сильно изменились, даже тяжело вспомнить что то вкуснючее родом из детства, в основном все что перечисляют, вспомнается как "раньше любила"
Елена Петрова 15.04.2024 17:38
Helen Николаевна,и совсем не осталось любимого продукта? Например,если по продуктам,среди ночи разбуди и спроси любимый? отвечу: на 1 месте раки,2-е грибы,3-е пломбир настоящий))) Хоть сахар почти 3 года не ем,но качественный пломбир 2-3 раза в год по 3 штуки за раз-обязательно
Анна 15.04.2024 17:53
С детства не любила рыбью икру и сало и до сих пор это не ем.
Helen Николаевна 15.04.2024 17:55
Елена Петрова написал:
Helen Николаевна,и совсем не осталось любимого продукта?


да отчего ж не осталось. Главно со мной осталось - "люблю повеселиться, особенно поесть", хоть оно и дремлет, но никуда не делось)) Поэтому и пломбир, и грибы, а уж раки то (где бы взять их). Я бы сказала, я все люблю, просто любовь стала гораздо-гораздо спокойнее , к чему то охладела совсем, как к жареным и толченым "картохам", основной простой еде моего детства).  Ну вот прямо из детства-юности чтобы осталось любимое-прелюбимое не могу вспомнить. В детстве и хлеб был любимым, когда еще горячую, хрустящую горбушку обгрызал по дороге из магазина, даже запах сейчас ноздри защекотал)). Так где ж сейчас такого взять) Разве что испечь, но оно ж чревато) Вот сало раньше беззаветной любовью любила, как люди конфеты, без хлеба запросто, а сейчас отвыкла, сама не покупаю, но если перед носом режут, стащу кусочек и усё.  Пироги из дома вывелись, по большей части для удовольствия повозиться, соленья-варенья сходят на нет, т.к. овощи круглый год. А если среди ночи - то скажу кальмар, потому что все морепродкуты обожаю, но это уже не из детства, мы тогда про них ничего не знали, второе - шашлык, третье - овощи-гриль, особенно грибы)
Lara Klad 15.04.2024 18:24
Добрый день )))
Я люблю столовский гороховый суп, и чтобы гущу со дна  но сейчас так уже давно не готовят    еще со школы люблю коржики с чаем (8+2=10 копеек),
но такого вкуса уже тоже нет... да и на мой теперешний желудок коржики не сильно ложатся...  
Ушло детство 
Катя Файн 15.04.2024 18:28
Нет, из детства ничего не осталось. Но там ничего особо и не было выдающегося. Только мамин Наполеон и яичница с зелёным луком. Яичницу ем.
Еще любила у бабушки варенье из райских яблок. И из роз. С розовым нет проблем, а вот из райских яблок давно нигде не видела.
Анна 15.04.2024 18:39
Елена Петрова, у нас все так ели, странным не казалось. А мои дети не едят
Елена Петрова 15.04.2024 18:55
Helen Николаевна, отличное меню👍
Елена Петрова 15.04.2024 18:56
Lara Klad, коржики есть рецепт один в один. Если надо скину
Елена Петрова 15.04.2024 18:56
Катя Файн, я варила 5 лет назад. Мои не особо его ели, пару банок раздала
Ли 15.04.2024 19:08
Люблю бутерброды со шпротами , столько лет прошло, а я на каждый Новый год делаю такие 🙌🏼 мама уж давно перестала их готовить , а у меня это символ новогоднего праздника
Елена Петрова 15.04.2024 19:17
Ли, я думала у всех оливье символ))) муж тоже любит их со сливочным маслом, а я если ем с майонезом.А вы?
Галина 15.04.2024 19:25
У меня только негативные привычки остались. Продукты от которых организм пострадал физически (поджелудочная шалила, видимо) или психически, я теперь не ем.
Это топленое молоко, манная каша, любая колбаса с "глазками" жира, майонез, сало, супы с говядиной, свининой.
Катя Файн 15.04.2024 19:28
Елена Петрова, Да, на любителя. У бабушки они прозрачные были и мягкие. Хорошо сиропом пропитанные. Но все теперь избалованы едой разной, то что раньше был деликатес, теперь и не естся.
Валентина 15.04.2024 19:45
Катя Файн, почти каждый год варю. Варенье из райских яблок с корицей - одно из любимых
Катя Файн 15.04.2024 19:48
Валентина, у вас свои яблоки райские?
Валентина 15.04.2024 19:51
Катя Файн, соседи наделяют. У меня таких нет.
Катя Файн 15.04.2024 19:53
Валентина, у меня тоже нет, а хочется. Но 7 яблонь, куда мне ещё)))
Валентина 15.04.2024 19:55
Катя Файн, соседи выручают. Ну, как соседи. У нас самые близкие соседи 1,5км. Почти как на Чукотке 😁
Lara Klad 15.04.2024 20:03
Елена Петрова, давайте , попробую , только не скооро )))  Отпишусь тогда )))
Глория 15.04.2024 20:27
С детства люблю маринованные огурцы и квашеную капусту. Раньше бабушка делала, потом её сменила мама. Мы сейчас живём далеко. Брали и у частников и в магазине-все не то. Бабушкины и мамины были самые вкусные. Когда приезжаем в гости мама угощает, счастья моего нет предела
Елена 15.04.2024 21:44
Почему-то в детстве ужасно любила жареную докторскую колбасу на куске белого хлеба и со сладким чаем.  Но сейчас это уже так не заходит. Вкусно, но нет тех восторгов
Ли 15.04.2024 22:34
Елена Петрова, как положено с майонезом , соленым огурцом и хлебушек пожаренный на маслице 😉. Поэтому такое позволяю себе только в Новый год , есть такое часто ни одна поджелудочная не выдержит 😅😅😅
Елена Петрова 15.04.2024 22:41
Галина, а я со своим гастроентеритом и панкреатитом стаж в 42 года постоянно ем сало, майонез ( без крахмала. Да и вообще сроднилась с поджелудочной и научились договариваться. Даже лекарства для неё больше не покупаю. Хоть 30 лет при кризисах на стенку лезла и пила. Теперь только голод и холод при первых признаках. Майонез без крахмала ем, сало, сервелат
Елена Петрова 15.04.2024 22:42
Катя Файн, раньше столько сладкого в магазинах не было, вот и ели. А теперь у меня банок 100 варенья третий год стоит
Елена Петрова 15.04.2024 22:44
Глория, потому что раньше она была без сахара. И сейчас надо смотреть чтобы в составе не было сахара и тогда норм. Я всю жизнь квашу сама, но сейчас хранить негде, поэтому с нового года ищу и покупаю
Елена Петрова 15.04.2024 22:45
Елена, потому что колбаса не та , да и хлеб тоже
Елена Петрова 15.04.2024 22:48
Ли, да чтоб вы так с поджелудочной не друдите? Она же ваша часть. С ней всегда можно договориться. Вот когда я не умела с ней дружить за приступ худела до 10 кг и была стройная. Когда научилась, то и разжирела.
Галина 15.04.2024 23:15
Елена Петрова, не могу... Мне было так плохо в детстве тогда, что теперь страх и рвотный рефлекс на эти продукты. А топленым молоком и манной кашей насильно накормили, из лучших побуждений, надо полагать. Как взгляну на топленое молоко в магазине (маме приходится покупать), так аж передёргивает.
Елена Петрова 16.04.2024 03:57
Галина, понимаю. У меня так от вида пенок, поэтому ни какао ни манку никогда не ем
Georgijs 16.04.2024 04:23
Будете смеяться, ну и пожалуйста   Манная каша на молоке, чуть сладкая и с кусочком сливочного масла. Для меня изысканное блюдо утончённого вкуса с времён тех давних 
Mariа_? 16.04.2024 04:46
Не осталось каких-то особых привычек и привязанностей. Возможно, нелюбовь к некоторым продуктам осталась неизменной: холодец, горчица и сало по-прежнему кажутся невкусными
Елена Петрова 16.04.2024 05:26
Georgijs, а чего смеяться? Все мы разные. А вы гурьевскую кашу не пробовали? Муж любитель манки, так я ему иногда варю
Ли 16.04.2024 08:33
Елена Петрова, я забочусь, поэтому и не напрягаю ее 😁 а приступов мне и у мамы хватило , а потом ее диабет и все вытекающее. Не, спасибо, я так не хочу! Лучше оставлю традицией раз в год
Vera 16.04.2024 08:51
Катя Файн, привить веточку на свою яблоню?
Елена Петрова 16.04.2024 09:31
Ли, так вот мне ещё в 1983 году врач пообещала диабет. Мы тогда и не слышали про это. В 40 лет он появился. А вот после Кето исчез. И уже почти 2 года его нет
Елена Петрова 16.04.2024 09:32
Vera, вот чего не научилась: прививать. Вроде сделаю, пойдёт всё, а через год отсохнет
Olga 16.04.2024 11:39
ой ! у меня из детского сада много пристрастий! 1) это тушеная капуста, но почему то ее делали в перемешку с рисом или макарошками, с рисом до сих пор обожаю и готовлю!!!  2) это творожная запеканка, делать толком не научилась, но когда где вижу покупаю готовую. 3) это перловка! да-да! обожаю и как гарнир и в супах. 4) гороховое пюре с говядиной, почему то в саду думала что это картошка, как легко меня было обмануть ))) дома это блюдо не прижилось, но вспоминаю с любовью. И самое ненавистное в детском саду - это морковные котлеты и кисель... до сих пор передергивает от этих слов.  и самое любимое от бабушки: родители работали и всегда забирала из садика бабушка. она мне готовила "десерт" кусок черного хлеба натертый чесноком, политый растительным ароматным маслом и с солюшкой !!! мммммммм, до сих пор этот " десерт " люблю и прктикую...
Наталия 16.04.2024 11:56
Горячая мамина и бабушкина выпечка с холодным молоком, хлеб жареный в яйце, жареная картошка с кефиром, до сих пор все это люблю  И гастрономическое извращение: сладкий кефир или творог и колбаса  Ну вот нравилось мне такое в детстве и сейчас тоже  
А репчатый лук, во всех его вариантах приготовления, как терпеть не могла в детстве, так и сейчас 
Ли 16.04.2024 12:14
Елена Петрова, это здорово! Ну явно ж благодаря питанию он бы был и благодаря другому питанию его нет .
Елена Петрова 16.04.2024 13:29
Olga, ого сколько!
Елена Петрова 16.04.2024 13:35
Елена Петрова, вот вам 2 на выбор. Я манку не люблю делаю вообще без ничего
Очень любила и люблю вареники с пасленом. Ещё кухи с пасленовым вареньем. Не любила и до сих пор их не люблю ,так это пирожки с картошкой и печенкой они для меня поминальные .
Olga 16.04.2024 14:02
Елена Петрова,ой огромное спасибо. второй рецепт с ютуба понравился, аж руки зачесались ))))
Елена Петрова 16.04.2024 14:09
Виолетта Шевченко, привет! А у нас наоборот на поминках было: борщ, картошка, мясо, каша, компот, кухи! Кому не скажу никто не понимает что это) и пирожки с картошкой к обеду и с фасолью( беееее) сладкой к компоту. Тут же : серые щи, картошка с котлетой, кисель и Рыбник( по мне так кулебяка)
Georgijs 17.04.2024 02:34
Елена Петрова написал:
гурьевскую кашу

И не слышал про такую. Только что нашёл в сети рецепт, может приготовим в какой день. По описанию и фото похоже на десерт.
Маргарита 17.04.2024 04:51
Две печеньки между ними сливочное масло🥰
Елена Петрова 17.04.2024 07:41
Маргарита, помню!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы