Рецепт Форель запеченая 25.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель запеченая 25.10

Форель, все виды, приготовленная на жару 450 г
Способ приготовления

405

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченая 25.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 18.4% 257 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8% 596 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Зола 1.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4265 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.473 мг 1.5 мг 31.5% 14.9% 317 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 12.4% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 2.487 мг 5 мг 49.7% 23.5% 201 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 6.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 8.322 мкг 3 мкг 277.4% 131.4% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин РР, НЭ 6.41 мг 20 мг 32.1% 15.2% 312 г
Макроэлементы
Калий, K 514.44 мг 2500 мг 20.6% 9.8% 486 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1286 г
Натрий, Na 74.44 мг 1300 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Фосфор, P 348.9 мг 800 мг 43.6% 20.7% 229 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 5.6% 844 г
Марганец, Mn 1.2122 мг 2 мг 60.6% 28.7% 165 г
Медь, Cu 267.78 мкг 1000 мкг 26.8% 12.7% 373 г
Селен, Se 18 мкг 55 мкг 32.7% 15.5% 306 г
Цинк, Zn 0.9444 мг 12 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.77 г ~
Валин 1.524 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 1.363 г ~
Лейцин 2.404 г ~
Лизин 2.718 г ~
Метионин 0.876 г ~
Треонин 1.297 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.789 г ~
Аспарагиновая кислота 3.03 г ~
Глицин 1.42 г ~
Глутаминовая кислота 4.417 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 1.207 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.636 г min 16.8 г 27.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.999 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.399 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 9%
18:2 Линолевая 0.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.221 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.269 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.288 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.261 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.752 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%

Энергетическая ценность Форель запеченая 25.10 составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕНАЯ 25.10

Форель запеченая 25.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B2 - 26,1 %, витамином B5 - 49,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 277,4 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 20,6 %, фосфором - 43,6 %, железом - 11,9 %, марганцем - 60,6 %, медью - 26,8 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Форель запеченая 25.10

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель запеченая 25.10, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель запеченая 25.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты