Рецепт рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша

Лук зеленый (перо) 350 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 450 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.8% 938 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.4% 848 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.6% 978 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Зола 1.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 10.7% 510 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.1% 905 г
Витамин В4, холин 86.99 мг 500 мг 17.4% 9.5% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.129 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5611 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 4.1% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 5.3% 1027 г
Витамин Н, биотин 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 7.8% 700 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 20% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.6689 мг 20 мг 8.3% 4.5% 1198 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.77 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1447 г
Кальций, Ca 55.64 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1797 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1702 г
Натрий, Na 238.28 мг 1300 мг 18.3% 10% 546 г
Сера, S 66.47 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1504 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 7.5% 729 г
Хлор, Cl 406.93 мг 2300 мг 17.7% 9.7% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Железо, Fe 1.982 мг 18 мг 11% 6% 908 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2196 г
Кобальт, Co 5.26 мкг 10 мкг 52.6% 28.7% 190 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4556 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1921 г
Молибден, Mo 7.314 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 957 г
Селен, Se 10.965 мкг 55 мкг 19.9% 10.9% 502 г
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.4978 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.5%
18:2 Линолевая 1.349 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,4 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 36,7 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из лаваша, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги