Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яблоки в кожуре, сырые 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1000 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4% 1490 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.5% 1697 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 8.2% 723 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Зола 0.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1438 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 5.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В4, холин 66.78 мг 500 мг 13.4% 8% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.6 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 3.1% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2% 3024 г
Витамин Н, биотин 6.165 мкг 50 мкг 12.3% 7.3% 811 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5134 мг 20 мг 7.6% 4.5% 1322 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.41 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2129 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4697 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1% 6369 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2730 г
Натрий, Na 33.65 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3863 г
Сера, S 54.82 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1824 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 5.9% 1003 г
Хлор, Cl 43.35 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2863 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 16.9% 353 г
Марганец, Mn 0.3151 мг 2 мг 15.8% 9.4% 635 г
Медь, Cu 70.47 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1419 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2429 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 8.165 мкг 55 мкг 14.8% 8.8% 674 г
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20274 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.5447 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.144 г ~
Сахароза 0.974 г ~
Фруктоза 2.776 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином H - 12,3 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 15,8 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги