Рецепт жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор)

Картофель (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, желтая (Припускание) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Припускание) 300 г
Кабачок (Жарка) 600 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 100 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.8% 836 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 7.7% 1157 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 8.2% 1096 г
Лютеин + Зеаксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 12.2% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.268 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3015 г
Витамин C, аскорбиновая 19.46 мг 90 мг 21.6% 19.4% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 15.6% 579 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11013 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.528 мг 20 мг 7.6% 6.8% 1309 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.56 мг 2500 мг 15.1% 13.6% 660 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 2% 4476 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 5% 1812 г
Натрий, Na 16.64 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Сера, S 26.28 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3805 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Хлор, Cl 49.27 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.9 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 86.2 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2032 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3866 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 37.4% 240 г
Литий, Li 36.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1159 г
Медь, Cu 107.4 мкг 1000 мкг 10.7% 9.6% 931 г
Молибден, Mo 8.272 мкг 70 мкг 11.8% 10.6% 846 г
Никель, Ni 5.576 мкг ~
Рубидий, Rb 314.8 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 30.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13004 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 11% 822 г
Цинк, Zn 0.3869 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.452 г ~
Сахароза 1.165 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.993 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 24%
18:2 Линолевая 2.99 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор) составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ-ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (КАРТОШКА,МОРКОВЬ,ПЕРЕЦ,ПОМИДОР)

жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 17,3 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 41,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор), калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареные-тушеные овощи (картошка,морковь,перец,помидор), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты