Рецепт капуста д/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста д/с

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста д/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2402 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.6% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Зола 0.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.9 мкг 900 мкг 44% 62.8% 227 г
бета Каротин 2.394 мг 5 мг 47.9% 68.3% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2687 г
Витамин В4, холин 20.09 мг 500 мг 4% 5.7% 2489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 12.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.473 мкг 400 мкг 3.9% 5.6% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 27.1% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 15.3% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5010 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 43.2% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.397 мг 20 мг 12% 17.1% 834 г
Ниацин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 14.4% 990 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2961 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1847 г
Натрий, Na 24.22 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5367 г
Сера, S 81.1 мг 1000 мг 8.1% 11.6% 1233 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 13% 1094 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.5 мкг ~
Бор, B 131.9 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 8.7% 1630 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4213 г
Кобальт, Co 3.956 мкг 10 мкг 39.6% 56.5% 253 г
Литий, Li 1.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1491 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 13.7% 1036 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 14.1% 1008 г
Никель, Ni 9.143 мкг ~
Олово, Sn 16.64 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Фтор, F 42.88 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9328 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 12.7% 1126 г
Цинк, Zn 1.0747 мг 12 мг 9% 12.8% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.978 г ~
Сахароза 2.374 г ~
Фруктоза 1.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность капуста д/с составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА Д/С

капуста д/с богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен капуста д/с

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста д/с, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста д/с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы