Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Лук репчатый (Жарка) 41 г
Смесь топлёная растительно-жировая "Топлёная хозяюшка" 4 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 88 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.4% 679 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.2% 434 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216 мкг 900 мкг 24% 13.8% 417 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 11.9% 480 г
Витамин В4, холин 208.48 мг 500 мг 41.7% 23.9% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 12.9% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.387 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4261 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 8.3% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 10.5% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2577 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 17.118 мкг 50 мкг 34.2% 19.6% 292 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1928 мг 20 мг 16% 9.2% 626 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.34 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1371 г
Кальций, Ca 62.85 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1591 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2449 г
Натрий, Na 478.09 мг 1300 мг 36.8% 21.1% 272 г
Сера, S 172.95 мг 1000 мг 17.3% 9.9% 578 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 12.9% 445 г
Хлор, Cl 702.29 мг 2300 мг 30.5% 17.5% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Железо, Fe 2.623 мг 18 мг 14.6% 8.4% 686 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 6.8% 845 г
Кобальт, Co 10.377 мкг 10 мкг 103.8% 59.6% 96 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 4.8% 1187 г
Медь, Cu 116.91 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 855 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 4.9% 1163 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 184.1 мкг ~
Селен, Se 26.346 мкг 55 мкг 47.9% 27.5% 209 г
Фтор, F 57.97 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6900 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4.7% 1222 г
Цинк, Zn 1.2693 мг 12 мг 10.6% 6.1% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.136 г min 16.8 г 24.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 41,7 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 18,3 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 30,5 %, железом - 14,6 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 103,8 %, медью - 11,7 %, селеном - 47,9 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты