Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Картофель (Жарка) 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.5% 1000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.9% 4000 г
Углеводы 60.8 г 219 г 27.8% 9.7% 360 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 9.4% 370 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Зола 3.52 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 8.9% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.7% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 8.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 1.2 мг 2 мг 60% 20.9% 167 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 2.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 40 мг 90 мг 44.4% 15.4% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин РР, НЭ 7.2 мг 20 мг 36% 12.5% 278 г
Ниацин 4.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1817.6 мг 2500 мг 72.7% 25.3% 138 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Магний, Mg 73.6 мг 400 мг 18.4% 6.4% 543 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8125 г
Сера, S 128 мг 1000 мг 12.8% 4.5% 781 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 8.6% 406 г
Хлор, Cl 232 мг 2300 мг 10.1% 3.5% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3440 мкг ~
Бор, B 460 мкг ~
Ванадий, V 596 мкг ~
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 5.2% 667 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 4.6% 750 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 69.6% 50 г
Литий, Li 308 мкг ~
Марганец, Mn 0.68 мг 2 мг 34% 11.8% 294 г
Медь, Cu 560 мкг 1000 мкг 56% 19.5% 179 г
Молибден, Mo 32 мкг 70 мкг 45.7% 15.9% 219 г
Никель, Ni 20 мкг ~
Рубидий, Rb 2000 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4583 г
Фтор, F 120 мкг 4000 мкг 3% 1% 3333 г
Хром, Cr 40 мкг 50 мкг 80% 27.8% 125 г
Цинк, Zn 1.44 мг 12 мг 12% 4.2% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.88 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 4.688 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.328 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%

Энергетическая ценность Чипсы составляет 287,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 60.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,6 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 60 %, витамином C - 44,4 %, витамином PP - 36 %, калием - 72,7 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 24,7 %, железом - 15 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 200 %, марганцем - 34 %, медью - 56 %, молибденом - 45,7 %, хромом - 80 %, цинком - 12 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 287,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы