Рецепт Капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусняк

Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Вода 3000 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.9% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.9% 11200 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.9% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.2% 2500 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 17.7% 2431 г
Зола 0.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1.7% 28125 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.9% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.2% 8571 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 1.3% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 6.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 15.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.117 мкг 400 мкг 1.8% 7.8% 5620 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 19.8% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 40.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.4948 мг 20 мг 2.5% 10.8% 4042 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.62 мг 2500 мг 5.1% 22% 1959 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 8.2% 5405 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 48.7% 889 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 9.1% 4711 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 24390 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 6.5% 6676 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 14.7% 2952 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 2.6% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 8.6% 4905 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 3.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 64.2% 670 г
Литий, Li 5.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 19% 2281 г
Медь, Cu 43.73 мкг 1000 мкг 4.4% 19% 2287 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 21.6% 2000 г
Никель, Ni 8.921 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.979 мкг 55 мкг 1.8% 7.8% 5618 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 78.65 мкг 4000 мкг 2% 8.6% 5086 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 15.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.2029 мг 12 мг 1.7% 7.3% 5914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.428 г ~
Сахароза 0.156 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капусняк составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЯК

Капусняк богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Капусняк

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусняк, калорийность 23,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты