Рецепт пекиночка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пекиночка

Капуста пекинская 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекиночка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.8% 9500 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 15.9% 1018 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 6.5% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 5.9% 2786 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.3% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5625 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 6.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 29.653 мкг 400 мкг 7.4% 12% 1349 г
Витамин C, аскорбиновая 17.03 мг 90 мг 18.9% 30.7% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.552 мг 15 мг 17% 27.6% 588 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7553 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 28.8% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.4728 мг 20 мг 2.4% 3.9% 4230 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.56 мг 2500 мг 8.5% 13.8% 1171 г
Кальций, Ca 32.18 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3108 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 6% 2697 г
Натрий, Na 9.78 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 13292 г
Сера, S 3.79 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 26385 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 6% 2685 г
Хлор, Cl 17.98 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4358 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 30.7% 528 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 8.5% 1921 г
Медь, Cu 46.06 мкг 1000 мкг 4.6% 7.5% 2171 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 5.2% 3170 г
Никель, Ni 4.101 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13415 г
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63391 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 5.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.1356 мг 12 мг 1.1% 1.8% 8850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.207 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 46.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~

Энергетическая ценность пекиночка составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНОЧКА

пекиночка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, витамином E - 17 %, витамином K - 17,7 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен пекиночка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пекиночка, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекиночка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы