Рецепт рагу 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу 2

Масло подсолнечное 30 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Перец сладкий (Пассерование) 300 г
Кабачок (Пассерование) 290 г
Баклажаны (Пассерование) 400 г
Чеснок луковица 34 г
Лук репчатый (Припускание) 308 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 350 г
Соль столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.3% 2000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.7% 2547 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 23.3% 625 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.2% 2769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.8 мкг 900 мкг 46.3% 67.5% 216 г
бета Каротин 2.502 мг 5 мг 50% 72.9% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В4, холин 2.64 мг 500 мг 0.5% 0.7% 18939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 19.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 19.396 мкг 400 мкг 4.8% 7% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 26.47 мг 90 мг 29.4% 42.9% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 16.3% 891 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6345 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.266 мг 20 мг 6.3% 9.2% 1580 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.95 мг 2500 мг 13.7% 20% 731 г
Кальций, Ca 32.29 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3097 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 8.5% 1720 г
Натрий, Na 270.13 мг 1300 мг 20.8% 30.3% 481 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 9.5% 1533 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 7.9% 1840 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6522 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 53.5% 273 г
Литий, Li 1.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 14.3% 1021 г
Медь, Cu 107.07 мкг 1000 мкг 10.7% 15.6% 934 г
Молибден, Mo 5.443 мкг 70 мкг 7.8% 11.4% 1286 г
Никель, Ni 4.619 мкг ~
Рубидий, Rb 168.9 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10129 г
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21390 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.4078 мг 12 мг 3.4% 5% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~

Энергетическая ценность рагу 2 составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 2

рагу 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 29,4 %, витамином E - 11,2 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 36,7 %

Чем полезен рагу 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу 2, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги