Рецепт шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 55 г
Яблоки (Пассерование) 612 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 82 г
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 10 г
силан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3% 1931 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 8.4% 687 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.2% 800 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1698 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.659 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2669 г
Витамин Н, биотин 5.774 мкг 50 мкг 11.5% 6.6% 866 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6515 мг 20 мг 8.3% 4.8% 1211 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.9 мг 2500 мг 12% 6.9% 831 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3440 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1943 г
Натрий, Na 273.09 мг 1300 мг 21% 12.1% 476 г
Сера, S 51.69 мг 1000 мг 5.2% 3% 1935 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 1% 5926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 205.6 мкг ~
Ванадий, V 13.21 мкг ~
Железо, Fe 2.639 мг 18 мг 14.7% 8.4% 682 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2483 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 18.7% 306 г
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 11.3% 510 г
Медь, Cu 150.5 мкг 1000 мкг 15.1% 8.7% 664 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 940 г
Никель, Ni 14.226 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 6.916 мкг 55 мкг 12.6% 7.2% 795 г
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17575 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 4.9% 1166 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 3% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность шарлотка с яблоками составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,5 %, калием - 12 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 19,6 %, медью - 15,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен шарлотка с яблоками

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка с яблоками, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы