Рецепт Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Чечевица, розовая 220 г
Лук репчатый 1 г
Морковь 1 г
Перец сладкий красный 130 г
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Картофель 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Зира, семена 1 г
Вода 1000 г
Петрушка свежая 5 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

1) Чечевицу хорошо промыть теплой водой, пока она не станет прозрачной. 2) Лук, чеснок, перец нарезать крупными кусочками. Морковь, картошку тонкими пластинами, чтобы быстрее сварились. 3) В небольшой кастрюле нагреть растительное и сливочное масло, обжарить лук на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. Добавить чеснок и морковь. Дать обжариться пару минут, затем положить болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить зиру. (Также на этом этапе можно добавить 1-2 ч. л. томатной пасты). Хорошо перемешать и положить картошку. Дать немного обжариться. Положить промытую чечевицу, перемешать, влить 1 литр горячей воды или бульона, посолить. Как закипит, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 10-15 минут до готовности овощей. Овощи измельчить блендером. Суп должен быть достаточно густым, но по желанию можно добавить горячей воды. Попробовать на соль, перец. Добавить немного зелени (часть оставить для подачи), лимонный сок по вкусу (должна ощущаться легкая кислинка), прогреть еще минуту, выключить. Подавать с сухариками, тостами…

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.9% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.3% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Зола 0.739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 17% 743 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 18.2% 695 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 29.827 мкг 400 мкг 7.5% 9.5% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 22.37 мг 90 мг 24.9% 31.4% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 8.3% 1508 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.4765 мг 20 мг 2.4% 3% 4197 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.29 мг 2500 мг 6.3% 7.9% 1579 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 2% 6223 г
Кремний, Si 6.107 мг 30 мг 20.4% 25.7% 491 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2978 г
Натрий, Na 49.82 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2609 г
Сера, S 38.74 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2581 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Хлор, Cl 81.8 мг 2300 мг 3.6% 4.5% 2812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 13.45 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 8.4% 1494 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 11.6% 1087 г
Литий, Li 11.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.2831 мг 2 мг 14.2% 17.9% 706 г
Медь, Cu 198.19 мкг 1000 мкг 19.8% 25% 505 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 5.4% 2339 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42636 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 66.8 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5988 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.5986 мг 12 мг 5% 6.3% 2005 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.37 г ~
Сахароза 0.539 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.6 мг ~
Кампестерол 0.79 мг ~
Стигмастерол 0.527 мг ~
бета Ситостерол 10.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 16.8%
18:2 Линолевая 1.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 37.6%

Энергетическая ценность Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 24,9 %, кремнием - 20,4 %, марганцем - 14,2 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из красной чечевицы [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги