Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца

Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.2% 3167 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 16.3% 222 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.6% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 26.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 6.1% 600 г
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 6.5% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 19.3 мг 500 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 5.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3200 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 9.1% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.5 мг 15 мг 76.7% 27.8% 130 г
Витамин Н, биотин 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.3 мг 20 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.75 мг 2500 мг 17.6% 6.4% 569 г
Кальций, Ca 102 мг 1000 мг 10.2% 3.7% 980 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 2.8% 1311 г
Натрий, Na 9685 мг 1300 мг 745% 270.1% 13 г
Сера, S 70.5 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1418 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 2.4% 1501 г
Хлор, Cl 15038.5 мг 2300 мг 653.8% 237.1% 15 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 3.8% 960 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3333 г
Кобальт, Co 16.25 мкг 10 мкг 162.5% 58.9% 62 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1231 г
Медь, Cu 297.75 мкг 1000 мкг 29.8% 10.8% 336 г
Молибден, Mo 42.5 мкг 70 мкг 60.7% 22% 165 г
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 1.8% 2056 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
18:0 Стеариновая 1.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.95 г min 16.8 г 35.4% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 5.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.25 г от 11.2 до 20.6 г 100% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 14.95 г ~

Энергетическая ценность Яйца составляет 275,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 25.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА

Яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 25 %, витамином E - 76,7 %, калием - 17,6 %, хлором - 653,8 %, кобальтом - 162,5 %, медью - 29,8 %, молибденом - 60,7 %

Чем полезен Яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца, калорийность 275,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги