Рецепт Плов с корейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с корейкой

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 426 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Зира, семена 2 г
Вода 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с корейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1001 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.5% 1689 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.9% 667 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.1% 1177 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Зола 1.241 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 11.2% 529 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 12.2% 488 г
бета Криптоксантин 2.853 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 4.388 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9116 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.4% 1724 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2743 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3656 мг 20 мг 6.8% 4% 1465 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.37 мг 2500 мг 4.3% 2.6% 2328 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1% 6090 г
Кремний, Si 25.227 мг 30 мг 84.1% 50% 119 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1860 г
Натрий, Na 274.79 мг 1300 мг 21.1% 12.5% 473 г
Сера, S 64.93 мг 1000 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 5.7% 1038 г
Хлор, Cl 431.61 мг 2300 мг 18.8% 11.2% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.3 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 41.51 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 2.881 мкг 10 мкг 28.8% 17.1% 347 г
Литий, Li 1.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.3627 мг 2 мг 18.1% 10.8% 551 г
Медь, Cu 100.41 мкг 1000 мкг 10% 5.9% 996 г
Молибден, Mo 6.03 мкг 70 мкг 8.6% 5.1% 1161 г
Никель, Ni 3.853 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 3.256 мкг 55 мкг 5.9% 3.5% 1689 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 67.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5894 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1462 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 4.5% 1322 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.484 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 1.59 г ~
Фруктоза 0.325 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5%
18:2 Линолевая 0.866 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%

Энергетическая ценность Плов с корейкой составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КОРЕЙКОЙ

Плов с корейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,5 %, кремнием - 84,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 18,1 %

Чем полезен Плов с корейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с корейкой, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с корейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги