Рецепт Голубцы МММ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы МММ

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Рис отвареный на воде без соли 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь 100 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы МММ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 16.5% 1086 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.1% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2598 г
Зола 0.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 13.8% 1297 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 14.5% 1238 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.6% 2093 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 9.1% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 7.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 14.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 2.588 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 15456 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 27.6% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 6.8% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14851 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30675 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 17.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 2.2188 мг 20 мг 11.1% 19.9% 901 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 2.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.04 мг 2500 мг 6.3% 11.3% 1582 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 3% 5942 г
Кремний, Si 10.302 мг 30 мг 34.3% 61.5% 291 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 5.4% 3361 г
Натрий, Na 88.02 мг 1300 мг 6.8% 12.2% 1477 г
Сера, S 74.25 мг 1000 мг 7.4% 13.3% 1347 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 15.6% 1144 г
Хлор, Cl 108.45 мг 2300 мг 4.7% 8.4% 2121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2711 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 12.7% 1418 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 6.6% 2736 г
Медь, Cu 43.93 мкг 1000 мкг 4.4% 7.9% 2276 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 6.3% 2857 г
Никель, Ni 2.555 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 7.768 мкг 55 мкг 14.1% 25.3% 708 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 48.85 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8188 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 3.4% 5208 г
Цинк, Zn 1.2191 мг 12 мг 10.2% 18.3% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.555 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.401 г ~
Фруктоза 0.337 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 0.624 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.042 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.55 г ~
18:1 цис 0.225 г ~
18:1 транс 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность Голубцы МММ составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МММ

Голубцы МММ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 34,3 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Голубцы МММ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы МММ, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы МММ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы