Рецепт Брокколи запечённая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запечённая с сыром

Брокколи 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный 30 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 70 г
зелень 30 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Брокколи на пару приготовить 5 минуток, отдельно пассеровать лук с морковкой, дальше на дно формы выложить лук обжаренный с морковкой, сверху брокколи, потом залить это дело все  яйцом взбитым с молоком и порезанной зеленью.. яйцо берем одно целое и один белок и молочка, как в омлет, добавляем. Заливаем вообщем этой смесью  брокколи и выкладываем сверху сыр , ставим в духовку минут на 20, чтобы корочкой покрылся сырок и ням ням готово))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запечённая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2389 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.2% 1382 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.9% 1600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 379.5 мкг 900 мкг 42.2% 59.9% 237 г
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 33.3% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 13.5% 1053 г
Витамин В4, холин 24.47 мг 500 мг 4.9% 7% 2043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 36.561 мкг 400 мкг 9.1% 12.9% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 23.3% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 3.1% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 13.6% 1046 г
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 5.8% 2455 г
Витамин К, филлохинон 96.8 мкг 120 мкг 80.7% 114.5% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.5204 мг 20 мг 7.6% 10.8% 1315 г
Макроэлементы
Калий, K 238.71 мг 2500 мг 9.5% 13.5% 1047 г
Кальций, Ca 77.11 мг 1000 мг 7.7% 10.9% 1297 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 8.4% 1692 г
Натрий, Na 49.21 мг 1300 мг 3.8% 5.4% 2642 г
Сера, S 50.11 мг 1000 мг 5% 7.1% 1996 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 17.3% 817 г
Хлор, Cl 22.16 мг 2300 мг 1% 1.4% 10379 г
Микроэлементы
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2171 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5792 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 22.6% 629 г
Марганец, Mn 0.1823 мг 2 мг 9.1% 12.9% 1097 г
Медь, Cu 55.49 мкг 1000 мкг 5.5% 7.8% 1802 г
Молибден, Mo 2.107 мкг 70 мкг 3% 4.3% 3322 г
Селен, Se 5.394 мкг 55 мкг 9.8% 13.9% 1020 г
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32129 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Цинк, Zn 0.4734 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2535 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брокколи запечённая с сыром составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ

Брокколи запечённая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 80,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Брокколи запечённая с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи запечённая с сыром, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запечённая с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты