Рецепт Салат с огурцами, помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцами, помидорами и перцем

Огурец грунтовый 221 г
Помидор (томат), грунтовый 657 г
Перец сладкий красный 575 г
Руккола 57 г
Укроп 57 г
Льняное масло холодного отжима 1 tbsp
Конопляное масло 17 г
Соль йодированная 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами, помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.3% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.2% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.6% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 56.3% 437 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 62.2% 396 г
Лютеин + Зеаксантин 126.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 11.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.9% 3158 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 13.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 28.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 15.548 мкг 400 мкг 3.9% 9.6% 2573 г
Витамин C, аскорбиновая 105.26 мг 90 мг 117% 287.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 16.5% 1490 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.244 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7949 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 27.8% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.7391 мг 20 мг 3.7% 9.1% 2706 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.56 мг 2500 мг 8.9% 21.9% 1128 г
Кальций, Ca 26.98 мг 1000 мг 2.7% 6.6% 3706 г
Кремний, Si 17.692 мг 30 мг 59% 145% 170 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 10.3% 2371 г
Натрий, Na 174.36 мг 1300 мг 13.4% 32.9% 746 г
Сера, S 12.28 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8143 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 8.6% 2878 г
Хлор, Cl 295.67 мг 2300 мг 12.9% 31.7% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 10.8% 2287 г
Йод, I 19.83 мкг 150 мкг 13.2% 32.4% 756 г
Кобальт, Co 3.855 мкг 10 мкг 38.6% 94.8% 259 г
Литий, Li 43.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 24.1% 1016 г
Медь, Cu 103.69 мкг 1000 мкг 10.4% 25.6% 964 г
Молибден, Mo 5.338 мкг 70 мкг 7.6% 18.7% 1311 г
Никель, Ni 7.317 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15805 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29240 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 28.3% 871 г
Цинк, Zn 0.3213 мг 12 мг 2.7% 6.6% 3735 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 163.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 41.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.83 мг ~
Стигмастерол 0.254 мг ~
бета Ситостерол 1.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.351 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.458 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.452 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с огурцами, помидорами и перцем составляет 40,7 кКал.

  • Порция = 321 гр (130.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат с огурцами, помидорами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 117 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 59 %, хлором - 12,9 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 38,6 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат с огурцами, помидорами и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцами, помидорами и перцем, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцами, помидорами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги