Рецепт Гречка на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка на бульоне
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Бульон куриный | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка на бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.5% | 1310 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 7.2% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.9% | 667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 23.37 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.413 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 2.613 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.5% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.216 мг | 20 мг | 16.1% | 13.8% | 622 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.31 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12151 г |
| Кремний, Si | 21.168 мг | 30 мг | 70.6% | 60.6% | 142 г |
| Магний, Mg | 56.27 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Натрий, Na | 143.78 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.5% | 904 г |
| Сера, S | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2075 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 11.2% | 763 г |
| Хлор, Cl | 8.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 9.4% | 918 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 17.5% | 491 г |
| Медь, Cu | 222.27 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 19.1% | 450 г |
| Молибден, Mo | 8.989 мкг | 70 мкг | 12.8% | 11% | 779 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.592 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.6% | 1531 г |
| Стронций, Sr | 79.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66556 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.6789 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1768 г |
| Цирконий, Zr | 9.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на бульоне составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 18.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА НА БУЛЬОНЕ
Гречка на бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 16,1 %, кремнием - 70,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 20,4 %, медью - 22,2 %, молибденом - 12,8 %
Чем полезен Гречка на бульоне
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бифш.мп бжу
- Бифштекс мп
- Pirog de La Dana
- Цикорий с растительным молоком
- Пирожки с сердцем
- Чернослив с миндалем и сметаной
- Батончик Chika Layers - Pistachio Yogurt
- Изделие хлебобулочное с цельнозерновой ржаной мукой
- Омлет с помидорами и сыром моцарелла
- Салат из помидор
- Молоко соевое сухое
- Лосось в сливках
- Лопатка по-черкизовски
- Овощной суп
- Хлеб отрубной с псиллиумом на закваскк
- Конфеты шокол. Dominos (Favorina)
- Жареный сыр Халумис.
- Белая рыба с брокколи и сыром
- Огурцы соленые
- 27.10.21 Суп
- Овсяная каша на молоке.
- Морковный торт
- Витаминный комплекс A-Zn для мужчин
- Филе вареное
- Винегрет
- Филе куриное жареное
- Куриная грудка гриль
- Хек в панировке
- Арахисовая паста с какао и медом Mary Jane's
- Майонезный соус гороховый
- Сырники с бельгийским шоколадом [Милти]
- Тыквенное масло
- Сырники
- Нем га
- Котлеты из курицы с кабачком
- Сметанный соус
- Творог-крем
- Манты с картошкой
- Low fat powdered peanut butter, stevia
- Бутерброд с маслом
- Хлебцы гречневые цельнозерновые безрожжевые
- Lordagsgodis
- Котлеты из говядины
- Тапиока крупинки
- протеиновый кекс
- Daim orange
- Рагу овощное
- Куриный пикантный суп лапша
- Мексиканский обед
- Банан по бразильски
- Бриош (итальянские пончики Бомболони Нина Тарасова)
- Оливье с курицей
- Подлива из куриной печени
- Пельмени ручной лепки говядина/ курица
- Овсянка ленивая с подсолнечным протеином
- Шоколадное печенье
- Суп овощной с тунцом
- Твистер оригинальный KFC
- Майонез 67%
- Квас русский узо
- Тыква запеченая
- Раф Лавандовый
- Пробник печенья
- Шпинат ciqual
- Гарбузова
- Овощной салат со сметаной
- Суп чечевичный по-турецки
- Овсяные хлопья без глютена, органические Bauck Hof
- Лимонный чизкейк
- Молодой горошек
- Мятное печенье
- Перцы с мясом
- Vintersaga
- Омлет с фасолью
- Индейка с брокколи
- Рулет Юность
- Чоко-пай
- Салат Зимний
- Вита фитнес хляб
- Фунчоза бататная с курицей и овощами
- Куриные тефтельки
- Минтай запечённый в фольге, mef
- Перец сладкий с фаршем и рисом
- Бедро индейки в соевом соусе с овощами
- Варенье плодово-ягодное
- Конфета Лукас “Deka&Della” с курагой и орехами
- Соус устричный [Mayumi]
- конфеты марсианка
- Кокосово-шоколадные печеньки (кето)
- Шарлотка по рецепту Яны
- Суфле
- Конфеты жевательные
- Салат из свежих огурцов
- Тыква в сметанном соусе
- DUO заводной шоколад
- Тыквенный пирог
- Печёночный торт
- Бедро индейки лента запеченое
- Пюре
- клетчатка конопляная
Метки: Как приготовить Гречка на бульоне, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
