Рецепт Минтай запечённый в фольге, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запечённый в фольге, mef

Минтай (Запекание) 260 г
Укроп 5 г
Лимон 5 г
Помидор (томат), парниковый 5 г
Лук репчатый 5 г
Соевый соус 5 г
Соль атлантическая морская йодированная пищевая крупная 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый в фольге, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 28.1% 442 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 4% 3158 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4464 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В4, холин 67.52 мг 500 мг 13.5% 16.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.951 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8079 г
Витамин В12, кобаламин 1.726 мкг 3 мкг 57.5% 71.4% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 5.7% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 3% 4213 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.6598 мг 20 мг 23.3% 28.9% 429 г
Ниацин 1.317 мг ~
Бетаин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.88 мг 2500 мг 18.5% 23% 540 г
Кальций, Ca 52.92 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1890 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 1.4% 9288 г
Магний, Mg 63.03 мг 400 мг 15.8% 19.6% 635 г
Натрий, Na 247.02 мг 1300 мг 19% 23.6% 526 г
Сера, S 185.05 мг 1000 мг 18.5% 23% 540 г
Фосфор, P 276.6 мг 800 мг 34.6% 43% 289 г
Хлор, Cl 292.69 мг 2300 мг 12.7% 15.8% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 6.7% 1846 г
Йод, I 80.52 мкг 150 мкг 53.7% 66.7% 186 г
Кобальт, Co 16.077 мкг 10 мкг 160.8% 199.8% 62 г
Литий, Li 0.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 12.7% 983 г
Медь, Cu 157.47 мкг 1000 мкг 15.7% 19.5% 635 г
Молибден, Mo 4.648 мкг 70 мкг 6.6% 8.2% 1506 г
Никель, Ni 7.828 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 13.099 мкг 55 мкг 23.8% 29.6% 420 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 734.66 мкг 4000 мкг 18.4% 22.9% 544 г
Хром, Cr 58.19 мкг 50 мкг 116.4% 144.6% 86 г
Цинк, Zn 1.2762 мг 12 мг 10.6% 13.2% 940 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 2.081 г ~
Метионин 0.693 г ~
Метионин + Цистеин 0.863 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.207 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.219 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый в фольге, mef составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (60.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ФОЛЬГЕ, MEF

Минтай запечённый в фольге, mef богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 57,5 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 18,5 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 12,7 %, йодом - 53,7 %, кобальтом - 160,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 23,8 %, фтором - 18,4 %, хромом - 116,4 %

Чем полезен Минтай запечённый в фольге, mef

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запечённый в фольге, mef, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запечённый в фольге, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги