Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 200 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Мука льняная макфа 200 г
Яйцо куриное 220 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.5% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.4% 1872 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359 мкг 900 мкг 39.9% 33.4% 251 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.929 мг 5 мг 38.6% 32.3% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.3% 1154 г
Витамин В4, холин 51.46 мг 500 мг 10.3% 8.6% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 19.707 мкг 400 мкг 4.9% 4.1% 2030 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 59.78 мг 90 мг 66.4% 55.5% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1388 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 39.7% 211 г
Витамин РР, НЭ 1.5157 мг 20 мг 7.6% 6.4% 1320 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.96 мг 2500 мг 11.9% 9.9% 839 г
Кальций, Ca 60.5 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Кремний, Si 41.429 мг 30 мг 138.1% 115.5% 72 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1906 г
Натрий, Na 38.91 мг 1300 мг 3% 2.5% 3341 г
Сера, S 58.97 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1696 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Хлор, Cl 71.73 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.6 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1826 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 4.1% 2058 г
Кобальт, Co 4.407 мкг 10 мкг 44.1% 36.9% 227 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 7.2% 1161 г
Медь, Cu 90.04 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1111 г
Молибден, Mo 11.479 мкг 70 мкг 16.4% 13.7% 610 г
Никель, Ni 11.571 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 5.267 мкг 55 мкг 9.6% 8% 1044 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15072 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 9.2% 911 г
Цинк, Zn 0.6073 мг 12 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.214 г ~
Сахароза 0.786 г ~
Фруктоза 1.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

Запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином C - 66,4 %, витамином K - 47,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 138,1 %, кобальтом - 44,1 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Запеканка из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы