Рецепт Бисквитное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитное печенье

Яйцо куриное жареное (без масла) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 30 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Сироп из шиповника 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8.5% 432 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.7% 479 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 3.9% 932 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Зола 1.875 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 10.1% 365 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.679 мг 1.8 мг 37.7% 13.9% 265 г
Витамин В4, холин 279.77 мг 500 мг 56% 20.6% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.692 мг 5 мг 33.8% 12.4% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 13.142 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3044 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 11.5% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 52.52 мг 90 мг 58.4% 21.5% 171 г
Витамин D, кальциферол 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 8.5% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2% 1816 г
Витамин Н, биотин 22.79 мкг 50 мкг 45.6% 16.8% 219 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4815 мг 20 мг 17.4% 6.4% 574 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.1 мг 2500 мг 11% 4.1% 912 г
Кальций, Ca 162.46 мг 1000 мг 16.2% 6% 616 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1368 г
Натрий, Na 179.58 мг 1300 мг 13.8% 5.1% 724 г
Сера, S 223.23 мг 1000 мг 22.3% 8.2% 448 г
Фосфор, P 297.3 мг 800 мг 37.2% 13.7% 269 г
Хлор, Cl 246.33 мг 2300 мг 10.7% 3.9% 934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 3.05 мг 18 мг 16.9% 6.2% 590 г
Йод, I 25.97 мкг 150 мкг 17.3% 6.4% 578 г
Кобальт, Co 10.964 мкг 10 мкг 109.6% 40.4% 91 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 2% 1826 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 4.1% 903 г
Молибден, Mo 11.058 мкг 70 мкг 15.8% 5.8% 633 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 34.921 мкг 55 мкг 63.5% 23.4% 157 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 73.64 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5432 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 4.4% 838 г
Цинк, Zn 1.5519 мг 12 мг 12.9% 4.7% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Лактоза 4.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.238 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 2.073 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 598.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.669 г min 16.8 г 33.7% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.972 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 9.8%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 21.9%

Энергетическая ценность Бисквитное печенье составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.6 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Бисквитное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 37,7 %, холином - 56 %, витамином B5 - 33,8 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином C - 58,4 %, витамином D - 23,1 %, витамином H - 45,6 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 37,2 %, железом - 16,9 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 109,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 63,5 %, хромом - 11,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Бисквитное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквитное печенье, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги