Рецепт Овощи запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные в духовке

Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 333 г
Подсолнечное масло 1 г
Картофель (Запекание) 300 г
Кукуруза, зерно 200 г
Способ приготовления

Овощи запеченные в духовке станут прекрасным гарниром к мясу или рыбе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1498 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7% 1266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16% 556 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.8% 3197 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.3 мкг 900 мкг 63.1% 56.1% 158 г
бета Каротин 3.41 мг 5 мг 68.2% 60.7% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.6% 923 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 4.4% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 15.6% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 9.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 17.02 мкг 400 мкг 4.3% 3.8% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 4% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 6.6% 1360 г
Витамин Н, биотин 8.794 мкг 50 мкг 17.6% 15.7% 569 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.964 мг 20 мг 14.8% 13.2% 675 г
Ниацин 2.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.65 мг 2500 мг 16.4% 14.6% 609 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5698 г
Кремний, Si 31.522 мг 30 мг 105.1% 93.5% 95 г
Магний, Mg 40.12 мг 400 мг 10% 8.9% 997 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 1% 9380 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2575 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 13.3% 669 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.3 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 82.79 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1561 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 5.4% 1650 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 62.6% 142 г
Литий, Li 21.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.3425 мг 2 мг 17.1% 15.2% 584 г
Медь, Cu 258.85 мкг 1000 мкг 25.9% 23% 386 г
Молибден, Mo 13.732 мкг 70 мкг 19.6% 17.4% 510 г
Никель, Ni 18.487 мкг ~
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Рубидий, Rb 139.5 мкг ~
Селен, Se 13.704 мкг 55 мкг 24.9% 22.2% 401 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Титан, Ti 22.07 мкг ~
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10299 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 15.4% 578 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 4.4% 2006 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.903 г ~
Сахароза 1.346 г ~
Фруктоза 0.342 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12.9%
18:2 Линолевая 1.534 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.2%

Энергетическая ценность Овощи запеченные в духовке составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (241.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,1 %, бэта-каротином - 68,2 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 16,4 %, кремнием - 105,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 17,1 %, медью - 25,9 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 24,9 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Овощи запеченные в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные в духовке, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы