Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.9% 547 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.9% 409 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 4.8% 672 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Зола 0.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 4.2% 772 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.8% 845 г
Витамин В4, холин 79.71 мг 500 мг 15.9% 5.1% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.477 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 7% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.5% 2193 г
Витамин Н, биотин 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 4.8% 671 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9799 мг 20 мг 14.9% 4.8% 671 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.42 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2285 г
Кальций, Ca 82.83 мг 1000 мг 8.3% 2.7% 1207 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2849 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2616 г
Натрий, Na 46.17 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2816 г
Сера, S 138.02 мг 1000 мг 13.8% 4.5% 725 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 6.1% 526 г
Хлор, Cl 83.29 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1722 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2322 г
Кобальт, Co 3.244 мкг 10 мкг 32.4% 10.5% 308 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 2.6% 1254 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1445 г
Молибден, Mo 7.535 мкг 70 мкг 10.8% 3.5% 929 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Селен, Se 18.585 мкг 55 мкг 33.8% 10.9% 296 г
Стронций, Sr 6.74 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 29.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13445 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.5796 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.341 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 1.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.292 г min 16.8 г 25.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%

Энергетическая ценность Кекс составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 310 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 310 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы