Рецепт Соус грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибной

Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сыр плавленый 100 г
Сметана 15% [Сметанин] 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.2% 1617 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.3% 812 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 10.6% 947 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 2% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 17.8% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 4.8% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 8.6% 1161 г
Витамин Н, биотин 6.792 мкг 50 мкг 13.6% 13.6% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4028 мг 20 мг 12% 12% 832 г
Ниацин 2.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.14 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1020 г
Кальций, Ca 6.6 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Кремний, Si 1.944 мг 30 мг 6.5% 6.5% 1543 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4802 г
Натрий, Na 3.18 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40881 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 2% 5107 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 7% 1429 г
Хлор, Cl 14.08 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7627 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 5.3% 1894 г
Кобальт, Co 6.944 мкг 10 мкг 69.4% 69.5% 144 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2191 г
Медь, Cu 220.22 мкг 1000 мкг 22% 22% 454 г
Молибден, Mo 1.472 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4755 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 10.903 мкг 55 мкг 19.8% 19.8% 504 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 23.96 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16646 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 11.4% 879 г
Цинк, Zn 0.2347 мг 12 мг 2% 2% 5113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.01 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~

Энергетическая ценность Соус грибной составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ

Соус грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 22 %, селеном - 19,8 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Соус грибной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибной, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты