Рецепт Печёный топинамбур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёный топинамбур

Топинамбур 340 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный топинамбур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.1% 2533 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.2% 1302 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.7% 1197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 25.6% 313 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3454 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 42.87 мг 500 мг 8.6% 6.9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 7.6% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 4.2% 1889 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2857 мг 20 мг 11.4% 9.1% 875 г
Ниацин 1.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.76 мг 2500 мг 11.4% 9.1% 875 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3495 г
Кремний, Si 11.429 мг 30 мг 38.1% 30.5% 262 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2334 г
Натрий, Na 4.37 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29748 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 11.1% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1164.3 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Никель, Ni 3.429 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5500 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4%
18:2 Линолевая 0.504 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%

Энергетическая ценность Печёный топинамбур составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНЫЙ ТОПИНАМБУР

Печёный топинамбур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 38,1 %, фосфором - 13,9 %

Чем полезен Печёный топинамбур

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёный топинамбур, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёный топинамбур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы