Рецепт Салат с цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цв. капустой

Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 175 г
Петрушка, сырая 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.8% 789 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2742 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 3% 3529 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Лютеин + Зеаксантин 111.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В4, холин 33.39 мг 500 мг 6.7% 7.3% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 14.5% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.372 мкг 400 мкг 5.3% 5.8% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 50.06 мг 90 мг 55.6% 60.5% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.221 мг 15 мг 21.5% 23.4% 466 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 4039 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 41.5% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 4.7% 2349 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 8.7% 1251 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3163 г
Кремний, Si 16.432 мг 30 мг 54.8% 59.6% 183 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2339 г
Натрий, Na 9.78 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13292 г
Сера, S 27.73 мг 1000 мг 2.8% 3% 3606 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 6.9% 1584 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481 мкг ~
Бор, B 390.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5455 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 11.6% 936 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 10% 1089 г
Медь, Cu 52.3 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1912 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 8.8% 1242 г
Никель, Ni 6.909 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9549 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3165 г
Цинк, Zn 0.4056 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.26 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.422 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 43%
18:2 Линолевая 4.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 94.9%

Энергетическая ценность Салат с цв. капустой составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (229.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВ. КАПУСТОЙ

Салат с цв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 55,6 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 38,1 %, кремнием - 54,8 %

Чем полезен Салат с цв. капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с цв. капустой, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цв. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы