Рецепт Сырники из 5% творога с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из 5% творога с гречкой

Творог 5% 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 10 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из 5% творога с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.7 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.5% 650 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.6% 339 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.4% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1478 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.2% 849 г
Витамин В4, холин 64.32 мг 500 мг 12.9% 4.6% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.364 мкг 400 мкг 5.3% 1.9% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 7.5% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 5.1% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.01 мг 20 мг 15.1% 5.4% 664 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.09 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2048 г
Кальций, Ca 81.12 мг 1000 мг 8.1% 2.9% 1233 г
Кремний, Si 10.759 мг 30 мг 35.9% 12.9% 279 г
Магний, Mg 37.9 мг 400 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Натрий, Na 195.92 мг 1300 мг 15.1% 5.4% 664 г
Сера, S 48.6 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 7.4% 486 г
Хлор, Cl 270.72 мг 2300 мг 11.8% 4.2% 850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 3.1% 1152 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3827 г
Кобальт, Co 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 9% 398 г
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 3.8% 932 г
Медь, Cu 103.19 мкг 1000 мкг 10.3% 3.7% 969 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 3.2% 1125 г
Никель, Ni 1.342 мкг ~
Селен, Se 6.988 мкг 55 мкг 12.7% 4.6% 787 г
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 45.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8713 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3704 г
Цинк, Zn 0.501 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники из 5% творога с гречкой составляет 278,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (356.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ 5% ТВОРОГА С ГРЕЧКОЙ

Сырники из 5% творога с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 35,9 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Сырники из 5% творога с гречкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из 5% творога с гречкой, калорийность 278,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из 5% творога с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги