Рецепт Куриный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный пирог

филе куриное вареное 08.06.13 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Разрыхлитель мой 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука пшеничная моя 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1055 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.2% 386 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.4% 982 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 1.453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 7.9% 792 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Витамин В4, холин 99.99 мг 500 мг 20% 12.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 10.9% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.7% 536 г
Витамин В9, фолаты 5.456 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7331 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 14% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 11.145 мкг 50 мкг 22.3% 14% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.4125 мг 20 мг 42.1% 26.4% 238 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.98 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1397 г
Кальций, Ca 121.57 мг 1000 мг 12.2% 7.6% 823 г
Магний, Mg 50.7 мг 400 мг 12.7% 8% 789 г
Натрий, Na 427.88 мг 1300 мг 32.9% 20.6% 304 г
Сера, S 183.24 мг 1000 мг 18.3% 11.5% 546 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 14% 449 г
Хлор, Cl 700.31 мг 2300 мг 30.4% 19% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1825 г
Кобальт, Co 10.111 мкг 10 мкг 101.1% 63.3% 99 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6873 г
Медь, Cu 77.63 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1288 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2276 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 6.898 мкг 55 мкг 12.5% 7.8% 797 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 100.89 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3965 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 9% 699 г
Цинк, Zn 2.0511 мг 12 мг 17.1% 10.7% 585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Куриный пирог составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПИРОГ

Куриный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 42,1 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 101,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 14,3 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Куриный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный пирог, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги