Рецепт Котлеты рубленые куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Запекание) 39 г
Чеснок, порошок 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Перец сладкий красный (Запекание) 36 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Кукурузный крахмал 35 г
Сметана 15% Вологда 30 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.1% 420 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 4.4% 1737 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.615 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2674 г
бета Криптоксантин 3.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 48.04 мг 500 мг 9.6% 7.3% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 17% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 18% 422 г
Витамин В9, фолаты 5.726 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6986 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 5.8% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 4.3% 1754 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2800 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.3614 мг 20 мг 26.8% 20.3% 373 г
Ниацин 7.123 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.96 мг 2500 мг 9% 6.8% 1106 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5359 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 3.6% 2068 г
Магний, Mg 55.61 мг 400 мг 13.9% 10.5% 719 г
Натрий, Na 51.08 мг 1300 мг 3.9% 3% 2545 г
Сера, S 179.97 мг 1000 мг 18% 13.7% 556 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 12.1% 625 г
Хлор, Cl 63.97 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1370 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Кобальт, Co 7.287 мкг 10 мкг 72.9% 55.3% 137 г
Литий, Li 4.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.3% 3361 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 6.6% 1155 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 8% 942 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 15.621 мкг 55 мкг 28.4% 21.5% 352 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 83.44 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4794 г
Хром, Cr 15.47 мкг 50 мкг 30.9% 23.4% 323 г
Цинк, Zn 1.119 мг 12 мг 9.3% 7.1% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.483 г ~
Фруктоза 0.229 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 1.045 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 2.114 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 2.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.6%
18:2 Линолевая 0.952 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%

Энергетическая ценность Котлеты рубленые куриные составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленые куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 72,9 %, селеном - 28,4 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Котлеты рубленые куриные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые куриные, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы