Рецепт Котлета куриная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная (копия)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 24.8% 344 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.6% 3357 г
Зола 1.797 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2466 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В4, холин 77.46 мг 500 мг 15.5% 13.2% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.471 мг 5 мг 29.4% 25% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.687 мг 2 мг 34.4% 29.3% 291 г
Витамин В9, фолаты 8.643 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4628 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин Н, биотин 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2058 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0104 мг 20 мг 35.1% 29.9% 285 г
Ниацин 9.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.56 мг 2500 мг 12.1% 10.3% 824 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5147 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Магний, Mg 76.76 мг 400 мг 19.2% 16.4% 521 г
Натрий, Na 284.86 мг 1300 мг 21.9% 18.7% 456 г
Сера, S 226.66 мг 1000 мг 22.7% 19.3% 441 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 13.4% 635 г
Хлор, Cl 423.57 мг 2300 мг 18.4% 15.7% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 7.8% 1102 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2083 г
Кобальт, Co 9.769 мкг 10 мкг 97.7% 83.2% 102 г
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 2.6% 3284 г
Медь, Cu 94.89 мкг 1000 мкг 9.5% 8.1% 1054 г
Молибден, Mo 10.821 мкг 70 мкг 15.5% 13.2% 647 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 22.631 мкг 55 мкг 41.1% 35% 243 г
Фтор, F 124.01 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Хром, Cr 22.44 мкг 50 мкг 44.9% 38.2% 223 г
Цинк, Zn 1.4042 мг 12 мг 11.7% 10% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.099 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.916 г ~
Лизин 2.493 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Котлета куриная (копия) составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ (КОПИЯ)

Котлета куриная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 34,4 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 97,7 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 41,1 %, хромом - 44,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлета куриная (копия)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная (копия), калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты