Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 100 г
Сельдерей 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 кКал 1684 кКал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.5% 9500 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.4% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.5% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 20.5% 2000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 16.8% 2428 г
Зола 0.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 95.9% 428 г
альфа Каротин 0.247 мкг ~
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 105.3% 389 г
Лютеин + Зеаксантин 11.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 11.1% 3673 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 4.1% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 12.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 18% 2299 г
Витамин В9, фолаты 25.679 мкг 400 мкг 6.4% 26.2% 1558 г
Витамин C, аскорбиновая 22.72 мг 90 мг 25.2% 103.3% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 19.7% 2080 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 3.3% 13055 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 81.6% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.4198 мг 20 мг 2.1% 8.6% 4764 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.33 мг 2500 мг 10.9% 44.7% 915 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 17.6% 2328 г
Кремний, Si 15.284 мг 30 мг 50.9% 208.6% 196 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 19.7% 2104 г
Натрий, Na 57.04 мг 1300 мг 4.4% 18% 2279 г
Сера, S 9.23 мг 1000 мг 0.9% 3.7% 10834 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 21.7% 1896 г
Хлор, Cl 26.86 мг 2300 мг 1.2% 4.9% 8563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 14.8% 2795 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 6.6% 6329 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 79.5% 515 г
Литий, Li 9.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 25.8% 1582 г
Медь, Cu 54.81 мкг 1000 мкг 5.5% 22.5% 1824 г
Молибден, Mo 3.309 мкг 70 мкг 4.7% 19.3% 2115 г
Никель, Ni 6.669 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 3.3% 13095 г
Стронций, Sr 17.04 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 64000 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 17.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 6.6% 6393 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 7.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 29.9%
18:2 Линолевая 0.742 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 69.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 19,9 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты