Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 40 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 50 г
Мясо лося (Варка) 20 г
Свекла (Варка без слива) 10 г
Морковь (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 3 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Бульон говяжий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5651 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 13.8% 2452 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.7% 2857 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.4% 2523 г
Зола 1.335 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 23.2% 1445 г
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 25.5% 1312 г
Лютеин + Зеаксантин 0.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 14.8% 2278 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 4.4% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 14.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 4.4% 7995 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 20.8% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1.3% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 35.6% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9135 мг 20 мг 4.6% 15.4% 2189 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 33.9% 988 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 6.7% 5118 г
Кремний, Si 11.079 мг 30 мг 36.9% 123.8% 271 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 10.1% 3311 г
Натрий, Na 374.16 мг 1300 мг 28.8% 96.6% 347 г
Сера, S 36.6 мг 1000 мг 3.7% 12.4% 2732 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 14.8% 2260 г
Хлор, Cl 393.33 мг 2300 мг 17.1% 57.4% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 8.7% 3814 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 45.3% 741 г
Литий, Li 7.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 9.7% 3442 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 23.8% 1416 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 14.8% 2298 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 5.4% 6315 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 72464 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 12.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 7% 4693 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.586 г ~
Сахароза 0.582 г ~
Фруктоза 0.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,9 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы