Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Шампиньоны (Запекание) 220 г
Шпинат (Запекание) 158 г
Яйцо куриное (Запекание) 9 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Масло авокадо 30 г
Сыр Маздамер [Mlekovita] 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.1% 854 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.8% 331 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304 мкг 900 мкг 33.8% 17.6% 296 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.5% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 11.1% 471 г
Витамин В4, холин 131.4 мг 500 мг 26.3% 13.7% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 13% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 17.129 мкг 400 мкг 4.3% 2.2% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Витамин D, кальциферол 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 6.1% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1884 г
Витамин Н, биотин 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 14.7% 354 г
Витамин К, филлохинон 77 мкг 120 мкг 64.2% 33.5% 156 г
Витамин РР, НЭ 3.2499 мг 20 мг 16.2% 8.5% 615 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.59 мг 2500 мг 13.1% 6.8% 765 г
Кальций, Ca 53.74 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Кремний, Si 8.717 мг 30 мг 29.1% 15.2% 344 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 3% 1723 г
Натрий, Na 76.8 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1693 г
Сера, S 99.75 мг 1000 мг 10% 5.2% 1003 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 9.4% 556 г
Хлор, Cl 97.8 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 10.1% 514 г
Йод, I 15.95 мкг 150 мкг 10.6% 5.5% 940 г
Кобальт, Co 9.119 мкг 10 мкг 91.2% 47.6% 110 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 5% 1055 г
Медь, Cu 170.19 мкг 1000 мкг 17% 8.9% 588 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 3.7% 1422 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 21.743 мкг 55 мкг 39.5% 20.6% 253 г
Стронций, Sr 15.48 мкг ~
Титан, Ti 13.81 мкг ~
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10020 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 6% 871 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 3.3% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.983 г min 16.8 г 41.6% 21.7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.476 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.6%
18:2 Линолевая 1.173 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.6%

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 28,2 %, витамином K - 64,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 13,1 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 18 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 91,2 %, медью - 17 %, селеном - 39,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы