Рецепт Свинина тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с овощами

Свинина мясная (Тушение) 1350 г
Лук репчатый (Тушение) 135 г
Морковь (Тушение) 120 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.7 кКал 1684 кКал 22.3% 6% 449 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 5.3% 503 г
Жиры 34.2 г 56 г 61.1% 16.3% 164 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.6% 4289 г
Зола 1.453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 5.3% 504 г
бета Каротин 1.071 мг 5 мг 21.4% 5.7% 467 г
Витамин В1, тиамин 0.43 мг 1.5 мг 28.7% 7.7% 349 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.2% 1216 г
Витамин В4, холин 78.79 мг 500 мг 15.8% 4.2% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 2.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 3.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 3.358 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.1392 мг 20 мг 30.7% 8.2% 326 г
Ниацин 2.908 мг ~
Бетаин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.06 мг 2500 мг 13.4% 3.6% 748 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7418 г
Кремний, Si 2.646 мг 30 мг 8.8% 2.3% 1134 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 2.1% 1300 г
Натрий, Na 191.76 мг 1300 мг 14.8% 3.9% 678 г
Сера, S 234.89 мг 1000 мг 23.5% 6.3% 426 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 6% 442 г
Хлор, Cl 56.51 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 4070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 2.9% 931 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4274 г
Кобальт, Co 8.939 мкг 10 мкг 89.4% 23.9% 112 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2157 г
Медь, Cu 117.25 мкг 1000 мкг 11.7% 3.1% 853 г
Молибден, Mo 14.785 мкг 70 мкг 21.1% 5.6% 473 г
Никель, Ni 13.165 мкг ~
Олово, Sn 30.13 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 77.37 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5170 г
Хром, Cr 14.02 мкг 50 мкг 28% 7.5% 357 г
Цинк, Zn 2.3131 мг 12 мг 19.3% 5.2% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.388 г ~
Сахароза 1.04 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.358 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 4.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.781 г min 16.8 г 93.9% 25.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.199 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.741 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 8.9%
18:2 Линолевая 3.548 г ~
18:3 Линоленовая 0.238 г ~
20:4 Арахидоновая 0.151 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 19.9%

Энергетическая ценность Свинина тушёная с овощами составляет 374,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (374.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 34.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B1 - 28,7 %, холином - 15,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 89,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 28 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Свинина тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная с овощами, калорийность 374,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги