Рецепт Рыба Судак жаренный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба Судак жаренный с луком

Подсолнечное масло 30 г
Горчичное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Судак (Жарка) 665 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба Судак жаренный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.9% 472 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.2% 800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2% 3197 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.077 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 1.652 мкг 3 мкг 55.1% 36.2% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.541 мг 15 мг 23.6% 15.5% 424 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6964 мг 20 мг 23.5% 15.4% 426 г
Ниацин 1.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.45 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 2% 3200 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 2.4% 2745 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Натрий, Na 142.12 мг 1300 мг 10.9% 7.2% 915 г
Сера, S 171.8 мг 1000 мг 17.2% 11.3% 582 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 14% 469 г
Хлор, Cl 220.88 мг 2300 мг 9.6% 6.3% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 16.261 мкг 10 мкг 162.6% 106.8% 61 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1830 г
Медь, Cu 114.43 мкг 1000 мкг 11.4% 7.5% 874 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1853 г
Никель, Ni 4.559 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 9.921 мкг 55 мкг 18% 11.8% 554 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15279 г
Хром, Cr 36.38 мкг 50 мкг 72.8% 47.8% 137 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 4.3% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 1.004 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.663 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.337 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 1.148 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.264 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.564 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рыба Судак жаренный с луком составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА СУДАК ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

Рыба Судак жаренный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 162,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 18 %, хромом - 72,8 %

Чем полезен Рыба Судак жаренный с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба Судак жаренный с луком, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба Судак жаренный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты