Рецепт Рыба Судак жаренный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба Судак жаренный с луком

Подсолнечное масло 45 г
Горчичное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Судак (Жарка) 665 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба Судак жаренный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.4% 472 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.7% 602 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 1.265 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 7.6% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.901 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3101 г
Витамин В12, кобаламин 1.652 мкг 3 мкг 55.1% 32.3% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.547 мг 15 мг 30.3% 17.8% 330 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6833 мг 20 мг 23.4% 13.7% 427 г
Ниацин 1.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.93 мг 2500 мг 8% 4.7% 1244 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 1.8% 3368 г
Кремний, Si 0.648 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2034 г
Натрий, Na 141.92 мг 1300 мг 10.9% 6.4% 916 г
Сера, S 169.9 мг 1000 мг 17% 10% 589 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 12.3% 476 г
Хлор, Cl 219.62 мг 2300 мг 9.5% 5.6% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3163 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 16.065 мкг 10 мкг 160.7% 94.1% 62 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Медь, Cu 111.31 мкг 1000 мкг 11.1% 6.5% 898 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 3.2% 1853 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 9.916 мкг 55 мкг 18% 10.5% 555 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17079 г
Хром, Cr 36.2 мкг 50 мкг 72.4% 42.4% 138 г
Цинк, Zn 0.7499 мг 12 мг 6.2% 3.6% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Сахароза 0.997 г ~
Фруктоза 0.184 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.662 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.335 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.264 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.059 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 26.5%
18:2 Линолевая 4.421 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 56.1%

Энергетическая ценность Рыба Судак жаренный с луком составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА СУДАК ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

Рыба Судак жаренный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином E - 30,3 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 160,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 18 %, хромом - 72,4 %

Чем полезен Рыба Судак жаренный с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба Судак жаренный с луком, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба Судак жаренный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы