Рецепт Белковый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый хлеб

Яичный белок куриный (Запекание) 90 г
Оливковое масло 10 г
соевая мука 60 г
соевый белок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 16.7% 259 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7% 622 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11% 392 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.9% 4931 г
Зола 0.377 г ~
Витамины
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.634 мг 1.8 мг 35.2% 15.2% 284 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.474 мкг 400 мкг 0.1% 84388 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Витамин Н, биотин 3.622 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1380 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.018 мг 20 мг 30.1% 13% 332 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 985.57 мг 2500 мг 39.4% 17.1% 254 г
Кальций, Ca 79.46 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1258 г
Магний, Mg 158.98 мг 400 мг 39.7% 17.2% 252 г
Натрий, Na 103.77 мг 1300 мг 8% 3.5% 1253 г
Сера, S 96.74 мг 1000 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 10.4% 416 г
Хлор, Cl 92.69 мг 2300 мг 4% 1.7% 2481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.105 мг 18 мг 0.6% 0.3% 17143 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4658 г
Кобальт, Co 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1855 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 28.02 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3569 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3247 г
Селен, Se 10.132 мкг 55 мкг 18.4% 8% 543 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.1245 мг 12 мг 1% 0.4% 9639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.006 г min 16.8 г 23.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.1%
18:2 Линолевая 0.719 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%

Энергетическая ценность Белковый хлеб составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ХЛЕБ

Белковый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,2 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 39,4 %, магнием - 39,7 %, фосфором - 24 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Белковый хлеб

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый хлеб, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы