Рецепт Паштетпеченьговяжьясентябрь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштетпеченьговяжьясентябрь

Печень говяжья (Варка) 196 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштетпеченьговяжьясентябрь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 16.7% 347 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.5% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 1.507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5917.3 мкг 900 мкг 657.5% 381.2% 15 г
Ретинол 10.859 мг ~
бета Каротин 3.587 мг 5 мг 71.7% 41.6% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 9% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 1.756 мг 1.8 мг 97.6% 56.6% 103 г
Витамин В4, холин 633.55 мг 500 мг 126.7% 73.4% 79 г
Витамин В5, пантотеновая 5.466 мг 5 мг 109.3% 63.4% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 15.8% 366 г
Витамин В9, фолаты 33.316 мкг 400 мкг 8.3% 4.8% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 71.514 мкг 3 мкг 2383.8% 1381.9% 4 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 9.4% 616 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 6.9% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 6.2% 938 г
Витамин Н, биотин 117.094 мкг 50 мкг 234.2% 135.8% 43 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 14.0486 мг 20 мг 70.2% 40.7% 142 г
Ниацин 12.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 937 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.2% 5074 г
Кремний, Si 5.068 мг 30 мг 16.9% 9.8% 592 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 3.9% 1477 г
Натрий, Na 87.29 мг 1300 мг 6.7% 3.9% 1489 г
Сера, S 298.53 мг 1000 мг 29.9% 17.3% 335 г
Фосфор, P 310.7 мг 800 мг 38.8% 22.5% 257 г
Хлор, Cl 95.52 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 7.565 мг 18 мг 42% 24.3% 238 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2879 г
Кобальт, Co 22.251 мкг 10 мкг 222.5% 129% 45 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.3351 мг 2 мг 16.8% 9.7% 597 г
Медь, Cu 4357.56 мкг 1000 мкг 435.8% 252.6% 23 г
Молибден, Mo 99.795 мкг 70 мкг 142.6% 82.7% 70 г
Никель, Ni 56.464 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 42.695 мкг 55 мкг 77.6% 45% 129 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 214.21 мкг 4000 мкг 5.4% 3.1% 1867 г
Хром, Cr 28.72 мкг 50 мкг 57.4% 33.3% 174 г
Цинк, Zn 5.917 мг 12 мг 49.3% 28.6% 203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.77 г ~
Сахароза 2.027 г ~
Фруктоза 0.446 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.696 г ~
Валин 1.669 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 1.247 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.015 г ~
Треонин 1.087 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 1.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 1.359 г ~
Аспарагиновая кислота 1.829 г ~
Глицин 1.259 г ~
Глутаминовая кислота 2.675 г ~
Пролин 1.363 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.976 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 1.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 8.9%
18:2 Линолевая 1.364 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.291 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.238 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.5%

Энергетическая ценность Паштетпеченьговяжьясентябрь составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТПЕЧЕНЬГОВЯЖЬЯСЕНТЯБРЬ

Паштетпеченьговяжьясентябрь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 657,5 %, бэта-каротином - 71,7 %, витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 97,6 %, холином - 126,7 %, витамином B5 - 109,3 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 2383,8 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 234,2 %, витамином PP - 70,2 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 38,8 %, железом - 42 %, кобальтом - 222,5 %, марганцем - 16,8 %, медью - 435,8 %, молибденом - 142,6 %, селеном - 77,6 %, хромом - 57,4 %, цинком - 49,3 %

Чем полезен Паштетпеченьговяжьясентябрь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштетпеченьговяжьясентябрь, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштетпеченьговяжьясентябрь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты