Рецепт Луковый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый суп

Лук репчатый 328 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Бульон куриный 300 г
Сельдерей 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.6% 1973 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.5% 667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 1.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 8.3% 1092 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1453 г
Лютеин + Зеаксантин 0.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1682 г
Витамин В4, холин 15.34 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 14.384 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 12.4% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.8957 мг 20 мг 9.5% 8.6% 1055 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.83 мг 2500 мг 11.6% 10.4% 863 г
Кальций, Ca 38.65 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2587 г
Кремний, Si 4.949 мг 30 мг 16.5% 14.9% 606 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1963 г
Натрий, Na 143.14 мг 1300 мг 11% 9.9% 908 г
Сера, S 84.45 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1184 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 9.6% 932 г
Хлор, Cl 25.64 мг 2300 мг 1.1% 1% 8970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.6 мкг ~
Бор, B 194.8 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 43.2% 208 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 10.2% 886 г
Медь, Cu 130.29 мкг 1000 мкг 13% 11.7% 768 г
Молибден, Mo 0.39 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17949 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Рубидий, Rb 462.3 мкг ~
Селен, Se 2.471 мкг 55 мкг 4.5% 4.1% 2226 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13400 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.9457 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.232 г ~
Сахароза 6.162 г ~
Фруктоза 1.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Луковый суп составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ СУП

Луковый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 16,5 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13 %

Чем полезен Луковый суп

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый суп, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы