Рецепт Гречка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка вареная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
Вода 260 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.4% 1634 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.6% 741 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5% 2817 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.642 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7853 г
Витамин Н, биотин 2.388 мкг 50 мкг 4.8% 6.6% 2094 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7194 мг 20 мг 8.6% 11.9% 1163 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.87 мг 2500 мг 3.6% 5% 2782 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10730 г
Кремний, Si 19.343 мг 30 мг 64.5% 89% 155 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 16.6% 831 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 12.4% 1111 г
Сера, S 22.33 мг 1000 мг 2.2% 3% 4478 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 12.1% 1132 г
Хлор, Cl 187.15 мг 2300 мг 8.1% 11.2% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 40.6 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 12.3% 1129 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18987 г
Кобальт, Co 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 10.9% 1274 г
Литий, Li 1.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.3745 мг 2 мг 18.7% 25.8% 534 г
Медь, Cu 154.11 мкг 1000 мкг 15.4% 21.2% 649 г
Молибден, Mo 8.543 мкг 70 мкг 12.2% 16.8% 819 г
Никель, Ni 2.412 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 1.361 мкг 55 мкг 2.5% 3.4% 4041 г
Стронций, Sr 72.6 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 83.1 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4813 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2442 г
Цирконий, Zr 8.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.103 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.165 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.251 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%

Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ВАРЕНАЯ

Гречка вареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 64,5 %, магнием - 12 %, марганцем - 18,7 %, медью - 15,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречка вареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка вареная, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты