Рецепт Кролик с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с картошкой

Мясо кролика (Тушение) 900 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль столовая 3 г
Соевый соус 80 г
Картофель (Припускание) 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.9% 844 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.6% 1810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Зола 1.568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 7.6% 1104 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.9% 1066 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 6.9% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 17.4% 481 г
Витамин В9, фолаты 9.665 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4139 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 43.1% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 5.5% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5951 мг 20 мг 28% 23.4% 357 г
Ниацин 2.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.52 мг 2500 мг 22.1% 18.5% 452 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 1.7% 4965 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Натрий, Na 250.23 мг 1300 мг 19.2% 16.1% 520 г
Сера, S 108.4 мг 1000 мг 10.8% 9% 923 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 12.1% 696 г
Хлор, Cl 73.79 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.4 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 112.92 мкг ~
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 8.7% 963 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2613 г
Кобальт, Co 9.864 мкг 10 мкг 98.6% 82.5% 101 г
Литий, Li 58.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1314 г
Медь, Cu 158.67 мкг 1000 мкг 15.9% 13.3% 630 г
Молибден, Mo 7.679 мкг 70 мкг 11% 9.2% 912 г
Никель, Ni 3.945 мкг ~
Рубидий, Rb 403.6 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19097 г
Фтор, F 50.55 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7913 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 18% 466 г
Цинк, Zn 1.1509 мг 12 мг 9.6% 8% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.622 г ~
Сахароза 0.931 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.8%
18:2 Линолевая 1.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.8%

Энергетическая ценность Кролик с картошкой составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С КАРТОШКОЙ

Кролик с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 51,5 %, витамином PP - 28 %, калием - 22,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 98,6 %, медью - 15,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Кролик с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с картошкой, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги