Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 564 г
Масло топленое 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1865 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.5% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3007 г
Зола 0.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 16.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.82 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5115 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 12.1% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин РР, НЭ 1.7617 мг 20 мг 8.8% 9.7% 1135 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.27 мг 2500 мг 17.8% 19.7% 563 г
Кальций, Ca 8.44 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11848 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 5% 2223 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32500 г
Сера, S 31.32 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3193 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 6.8% 1646 г
Хлор, Cl 56.69 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 840.6 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 145.64 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2711 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3067 г
Кобальт, Co 4.887 мкг 10 мкг 48.9% 54.2% 205 г
Литий, Li 75.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 9.2% 1203 г
Медь, Cu 136.85 мкг 1000 мкг 13.7% 15.2% 731 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 12.4% 895 г
Никель, Ni 4.887 мкг ~
Рубидий, Rb 488.7 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18771 г
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13643 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 21.6% 512 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.586 г ~
Сахароза 0.586 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая 0.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы