Рецепт чечевица с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с рисом

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 200 г
Морковь, сырая 100 г
Лук порей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.5% 1767 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.8% 1288 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 23.2% 488 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 0.965 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 24.5% 462 г
альфа Каротин 579.5 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 38.9% 291 г
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 2.8% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 9.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 10.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 70.167 мкг 400 мкг 17.5% 19.8% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 9.2% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5357 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21459 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0938 мг 20 мг 5.5% 6.2% 1828 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.17 мг 2500 мг 9.6% 10.9% 1041 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 3.4% 3370 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 8.6% 1319 г
Натрий, Na 99.5 мг 1300 мг 7.7% 8.7% 1307 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 14.4% 791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 9.5% 1198 г
Марганец, Mn 0.5542 мг 2 мг 27.7% 31.4% 361 г
Медь, Cu 118.17 мкг 1000 мкг 11.8% 13.4% 846 г
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5789 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Сахароза 0.598 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.159 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность чечевица с рисом составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С РИСОМ

чечевица с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B9 - 17,5 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 27,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен чечевица с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с рисом, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты