Рецепт Картофель с шампиньонами жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с шампиньонами жареные

Картофель (Жарка) 700 г
Шампиньоны 750 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с шампиньонами жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2889 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.6% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.6% 833 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 6.2% 2806 г
Зола 1.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 13.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 29.8% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 50.6% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 17.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 23.223 мкг 400 мкг 5.8% 9.9% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 19.2% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин РР, НЭ 4.5124 мг 20 мг 22.6% 38.8% 443 г
Ниацин 3.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.43 мг 2500 мг 23.7% 40.7% 423 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11211 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 8.6% 1997 г
Натрий, Na 165.99 мг 1300 мг 12.8% 22% 783 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5192 г
Фосфор, Ph 100.1 мг 800 мг 12.5% 21.4% 799 г
Хлор, Cl 295.7 мг 2300 мг 12.9% 22.1% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.5 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 86.2 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3061 г
Йод, I 14.05 мкг 150 мкг 9.4% 16.1% 1068 г
Кобальт, Co 12.252 мкг 10 мкг 122.5% 210.1% 82 г
Литий, Li 44.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 8.6% 2012 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 14.1% 1218 г
Молибден, Mo 6.942 мкг 70 мкг 9.9% 17% 1008 г
Никель, Ni 2.893 мкг ~
Рубидий, Rb 305.4 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31609 г
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15367 г
Хром, Cr 13.84 мкг 50 мкг 27.7% 47.5% 361 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.347 г ~
Сахароза 0.347 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.3%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%

Энергетическая ценность Картофель с шампиньонами жареные составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ ЖАРЕНЫЕ

Картофель с шампиньонами жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 23,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 122,5 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Картофель с шампиньонами жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель с шампиньонами жареные, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с шампиньонами жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ