Рецепт Салат со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со сметаной

Сметана 25,0% жирности 200 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Огурец, парниковый 300 г
Паприка 100 г
Редис 200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.5% 2714 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.6% 1037 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.3% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 28.4% 426 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Зола 1.724 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 34.1% 355 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 50.549 мкг ~
бета Каротин 2.322 мг 5 мг 46.4% 56% 215 г
бета Криптоксантин 522.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1622.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.9% 1216 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 13.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 11.443 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3496 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 11.7% 1032 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.662 мг 15 мг 17.7% 21.4% 563 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.306 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8591 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 13% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.3943 мг 20 мг 7% 8.5% 1434 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.27 мг 2500 мг 13.5% 16.3% 741 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 6.3% 1916 г
Кремний, Si 2.954 мг 30 мг 9.8% 11.8% 1016 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 8.3% 1441 г
Натрий, Na 264.35 мг 1300 мг 20.3% 24.5% 492 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8628 г
Фосфор, Ph 68.3 мг 800 мг 8.5% 10.3% 1171 г
Хлор, Cl 264.17 мг 2300 мг 11.5% 13.9% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 36.59 мкг ~
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 15.7% 769 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9868 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 12.3% 981 г
Литий, Li 3.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 13.2% 916 г
Медь, Cu 119.46 мкг 1000 мкг 11.9% 14.4% 837 г
Молибден, Mo 3.465 мкг 70 мкг 5% 6% 2020 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Селен, Se 1.065 мкг 55 мкг 1.9% 2.3% 5164 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65253 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Сахароза 0.073 г ~
Фруктоза 0.651 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.136 г ~
18:1 цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.1%
18:2 Линолевая 0.619 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.5%

Энергетическая ценность Салат со сметаной составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

Салат со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 17,7 %, калием - 13,5 %, хлором - 11,5 %, железом - 13 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Салат со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат со сметаной, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ