Рецепт Куриные котлетки, 2 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки, 2 порции

Курица, 2 категории (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Куриные котлетки, 2 порции Состав: 500 г куриного мяса/фарша (мясо с бедер сочнее), лук репчатый 70гр, укроп, петрушка, яйцо 1шт, соль, перец, приправа хмели-сунели. оливковое масло. Приготовление: Прокрутить куриное мясо, головку лука, зелень в мясорубке. Добавить в фарш специи, соль. Сформировать котлетки, выложить на пергаментную бумагу, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить котлеты в духовку на 20-25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки, 2 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 18.9% 345 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 1.124 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.3% 1510 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 942 г
Витамин В4, холин 104.12 мг 500 мг 20.8% 13.6% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.644 мг 2 мг 32.2% 21% 311 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 13.3% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Н, биотин 12.55 мкг 50 мкг 25.1% 16.4% 398 г
Витамин РР, НЭ 13.192 мг 20 мг 66% 43.1% 152 г
Ниацин 7.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.5 мг 2500 мг 11.1% 7.3% 904 г
Кальций, Ca 25.7 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3891 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1729 г
Натрий, Na 90.9 мг 1300 мг 7% 4.6% 1430 г
Сера, S 216.22 мг 1000 мг 21.6% 14.1% 462 г
Фосфор, Ph 147.1 мг 800 мг 18.4% 12% 544 г
Хлор, Cl 99.22 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 7% 932 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1701 г
Кобальт, Co 13.9 мкг 10 мкг 139% 90.8% 72 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3591 г
Медь, Cu 102.56 мкг 1000 мкг 10.3% 6.7% 975 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1224 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 3.804 мкг 55 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Фтор, F 140.94 мкг 4000 мкг 3.5% 2.3% 2838 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 12.7% 512 г
Цинк, Zn 2.3122 мг 12 мг 19.3% 12.6% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.182 г ~
Сахароза 0.91 г ~
Фруктоза 0.168 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.957 г ~
Лизин 1.816 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 2.017 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.646 г ~
Глутаминовая кислота 3.823 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.576 г min 16.8 г 27.2% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 10.5%
18:2 Линолевая 1.602 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.102 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.7%

Энергетическая ценность Куриные котлетки, 2 порции составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ, 2 ПОРЦИИ

Куриные котлетки, 2 порции богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 66 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 139 %, хромом - 19,5 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Куриные котлетки, 2 порции

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные котлетки, 2 порции, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки, 2 порции, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ