Рецепт гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка отварная

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Способ приготовления

гречку промыть,добавить воду,соль,довести до кипения .всыпать крупу. варить до впитывания воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.5% 1724 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.3% 800 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2813 г
Зола 0.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 9.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8427 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 11.7% 1250 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.22 мг 2500 мг 3.4% 5% 2934 г
Кальций, Ca 6.78 мг 1000 мг 0.7% 1% 14749 г
Кремний, Si 18 мг 30 мг 60% 87.7% 167 г
Магний, Mg 45.22 мг 400 мг 11.3% 16.5% 885 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 43333 г
Сера, S 19.56 мг 1000 мг 2% 2.9% 5112 г
Фосфор, Ph 66.2 мг 800 мг 8.3% 12.1% 1208 г
Хлор, Cl 7.33 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31378 г
Микроэлементы
Бор, B 77.8 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 12.1% 1209 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 10.1% 1451 г
Марганец, Mn 0.3467 мг 2 мг 17.3% 25.3% 577 г
Медь, Cu 149.22 мкг 1000 мкг 14.9% 21.8% 670 г
Молибден, Mo 7.644 мкг 70 мкг 10.9% 15.9% 916 г
Никель, Ni 2.244 мкг ~
Селен, Se 1.844 мкг 55 мкг 3.4% 5% 2983 г
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 68.19 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5866 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.4556 мг 12 мг 3.8% 5.6% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 0.153 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%

Энергетическая ценность гречка отварная составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60 %, магнием - 11,3 %, марганцем - 17,3 %, медью - 14,9 %

Чем полезен гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка отварная, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ