Рецепт хлеб белый домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб белый домашний

дрожжи быстродействующие 5 г
Вода 330 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Масло подсолнечное 51 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

хлеб из хлебопечки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хлеб белый домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 кКал 1684 кКал 16.3% 6% 615 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.2% 1134 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.3% 848 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 7.9% 466 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Зола 1.883 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 2.4% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.842 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.468 мг 15 мг 23.1% 8.4% 433 г
Витамин Н, биотин 1.243 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4023 г
Витамин РР, НЭ 1.7525 мг 20 мг 8.8% 3.2% 1141 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.09 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3420 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5368 г
Кремний, Si 2.486 мг 30 мг 8.3% 3% 1207 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3895 г
Натрий, Na 614.54 мг 1300 мг 47.3% 17.3% 212 г
Сера, S 46.72 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2140 г
Фосфор, Ph 53.1 мг 800 мг 6.6% 2.4% 1507 г
Хлор, Cl 957.2 мг 2300 мг 41.6% 15.2% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.5 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 55.93 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2287 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 4.5% 812 г
Марганец, Mn 0.3588 мг 2 мг 17.9% 6.5% 557 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1500 г
Молибден, Mo 9.508 мкг 70 мкг 13.6% 5% 736 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 3.729 мкг 55 мкг 6.8% 2.5% 1475 г
Титан, Ti 6.84 мкг ~
Фтор, F 50.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7849 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.4445 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.446 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 11.2%
18:2 Линолевая 3.446 г ~

Энергетическая ценность хлеб белый домашний составляет 273,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 273.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ БЕЛЫЙ ДОМАШНИЙ

хлеб белый домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,1 %, хлором - 41,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен хлеб белый домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хлеб белый домашний, калорийность 273,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб белый домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ